成都是美食之都，遍布全市的大小饭馆，除提供美味的饭菜外，也产生大量的餐厨垃圾，这些垃圾将得到有效利用。昨日，记者从成都市环卫研究院获悉，中心城区首个大型餐厨垃圾无害化处理项目正在招标，有望今年年底对餐厨垃圾进行无害化处理。

　　餐厨垃圾主要来源于餐饮业、食品加工业、学校和企事业单位食堂的食物残渣、潲水和废弃油脂，以及超市的过期食品。这些废物含有20多种人畜共患的病菌，成都数万家大小餐馆，日产生餐厨垃圾近800吨，其中中心城区每天产生餐厨垃圾330多吨。到2010年，全市餐厨垃圾将达到每天870吨，中心城区将达到每天470吨。为对付这些垃圾，我市将在西南航空港经济开发区建中心城区餐厨垃圾处理项目，建设规模为日处理能力200吨。

　　“这是成都首个大型餐厨垃圾无害化处理项目。”环卫科研院负责人表示，目前许多大型酒店、餐馆等是餐厨垃圾最大的产生源，除了将潲水卖给养猪场外，一些餐馆将其作普通垃圾处理。其实这存在危害，因为腐败变质的潲水有很多毒素。而对餐厨垃圾进行无害化处理，则可解决以上问题。

　　同一般垃圾处理过程不同，无害化处理餐厨垃圾主要依靠微生物进行。投入通过一定比例的微生物菌剂，对餐厨垃圾进行降解，最后出来的物质将变成有机肥、有机饲料添加剂。目前，该项目已公开招标，通过招标选定中标人后，今年年底将在西南航空港经济开发区建设规模为日处理能力200吨的项目，在15年的特许经营期内，承担成都市中心城区范围内的餐厨垃圾处理。  （严薇）