12月3日，“铁瓶之美”百年铁壶展在杭州举行，展品是从日本、台湾等地收集来的日本古茶壶百余件。据悉，铁壶是以生铁为原料，通过铸造方式制成的煮水器具。泡茶尤其冲泡普洱茶前，用铁壶煮水有软化水质的作用，使茶汤更完美。