保护酒业“活文物” 四川开建水井街酒坊遗址博物馆

　　中新网成都3月26日电(杨杰 安源)26日下午，水井街酒坊遗址博物馆在成都开工。由此，被誉为“中国白酒第一坊”的水井坊，开始由酒坊遗址向文化博物馆转变，建成后将更好地重现这一沉睡于地下数百年之久的中国传统酒文化瑰宝。

　　1998年8月，四川水井坊股份有限公司的前身――全兴股份公司，在水井街生产车间进行技术改造时，发现地下埋有古代酿酒遗迹。1999年3月至4月，四川省文物考古研究所、四川省博物馆、成都市文物考古研究所联合对水井街酒坊遗址展开了全面考古发掘工作。水井街酒坊遗址是国务院批准保护的第五批全国重点文物保护单位；《水井坊酒传统酿制技艺》被国务院正式宣布列为国家级非物质文化遗产。综合政府、专家、有关部门等意见，为长期、有效地保护水井街酒坊遗址这一具有历史价值、科学价值和文化价值的文物遗产，同时可持续地保护并传承传统酿酒技艺，决定修建包括现场生产作坊在内的水井街酒坊遗址博物馆。

　　四川省副省长李成云在当天 “中国白酒金三角•水井街酒坊遗址博物馆开工仪式上指出，水井街酒坊遗址是中国第一个经科学考古发掘的最全面、最完整、最古老、最具民族独创性的古代酿酒作坊遗址，是中国白酒行业的“活文物”。水井街酒坊遗址博物馆的开工，推动了酒坊遗址到文化博物馆的转变，不仅填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白，极大地丰富了中国传统酒文化的内容，而且成为弘扬中华民族白酒文化的重要载体，成为推动“中国白酒金三角”区域品牌建设的重要支柱。

　　据悉，水井街酒坊遗址博物馆建成后，将集文物陈列馆、非物遗产演示场所、酒文化体验馆、优质名酒原产地于一身，集中保护和展示国家重点文物水井坊的遗址原貌，再现国家级非物质文化遗产-水井坊酒传统酿制技艺，展现水井坊特色的酒文化体验，并始终成为水井坊公司优质名酒原产地主要场所之一。

　　四川省委常委王少雄出席当天的仪式并宣布“水井街酒坊遗址博物馆”项目开工。(完)