暗访
想来买月饼须先验身份
记者看到，过道内停着一辆面包车，大门则由两扇纱窗罩得非常严实。透过纱窗可以看到，一位妇女正蹲在地上择韭菜。一见到有生人进入，她很警觉地站了起来，“你干吗？”
“来买点月饼。”记者随口回答说，中秋节到了，单位要给员工发福利，“经过多方打听才得知你们家做月饼……”
“谁告诉你我们家做月饼的？你们是哪的？什么单位的？”还没等记者说完，这名女子连番发问道。
“我们是即墨一家五金店的，听说你们这儿月饼价格能便宜点，我们也是一路打听才过来的。”
听完这些，女子依旧半信半疑地挡在记者面前，不让记者进入加工点，“你们单位在即墨哪儿？叫什么名字？需要多少月饼？”
“在即墨文化路上 ，店不大，叫××五金店，领导派我们过来看一下，得要200来斤……”记者随口编了个地方回答说。
见记者说得有名有姓，女子也渐渐放松下来，记者赶紧绕开女子进入农户家中。
事后，有一位村民介绍说，因为担心被查处，老板一家都很谨慎，碰到陌生人来买货都要先验一下身份，“这些月饼是拿不到台面上的，人家谨慎一些也是可以理解的”。
目击
铺层塑料袋，月饼地上晾
院子里摆放着一台加工机器，上面沾了一层厚厚的黑色油渍。机器旁边有很多白色塑料桶，以及几个大铁油桶，同样也是沾满了油渍。
院内四周都是房间，看到有人进入，正房里走出一名穿着拖鞋的男子。他就是加工点的老板孙某。“你们要点什么样的月饼？我这里样式很多，果仁的、凤梨的、豆沙的，应有尽有，价钱也比外面便宜。”孙某说着，把记者带进了大房间。
房间有20多平方米，墙根处堆放着很多月饼盒子，有些已经装上了月饼。地板上还晾晒着一些月饼，它们被直接摆放在一层薄薄的塑料袋上，穿着拖鞋的孙某走过之后，地上的一些灰尘被随即带起。
“你看这些月饼，是我们刚做出来的，都是热的，你们尝尝。”孙某随意地摸起了一个月饼递过来，见没人接，孙某掰开自己吃了起来。
坦言 内容不重要，外包装才是关键
说起自己家做月饼的历史，孙某显得非常自豪，在他眼里，这也是一种手艺。“我以前是一家食品厂的正式员工，上班时学会了做月饼。”孙某说，工厂倒闭后，他就回了家，开始靠着学到的手艺做月饼，“月饼也只有在中秋节前后才大批量制作，平常我都是做些桃酥之类的食品”。
“农村收入低，价格自然也卖不上去。”孙某说，他家的月饼最贵的不到10元钱一斤，大部分都是五六元钱一斤。
“在我看来，不论是大酒店做的，还是大厂做的，跟我做的月饼差不了许多，之所以一些大酒店做的月饼每盒卖到上百元甚至几百元，主要还是靠外包装。”孙某透露，为此，他早早地就购置了一批包装盒，“今年的盒子不论是从质量还是颜色来看，都比去年的好，因此月饼的价格也稍贵一点”。说着，孙某从里屋拿出了两种包装盒。记者发现，包装盒上连基本的生产地址、生产日期、产品名字都没有。
当得知记者去年购买的月饼一盒100多元后，孙某笑着说：“你觉得那些月饼好吃吗？我敢保证肯定还没我做的好吃，我们做月饼的使用的料基本上都是一样的。”
