港商拟建立燕窝检测"香港标准" 加强消费者信心

　　中新网8月26日电 据香港大公报报道，燕窝被誉为滋补珍品，爱美人士趋之若鹜。近期市场充斥染色假血燕，令消费者人心惶惶。香港燕窝业界称，香港出售的燕窝质量绝对有保证，不会出售假货，每次入货必定亲自验货。香港科技大学邀请业界合作，期望建立“燕窝质量鉴定技术平台”。专业燕窝商会认为，有迫切需要建立燕窝检测“香港标准”，以加强消费者信心。

　　内地多个城市检测到市面售卖的“血燕”为假货，触发行业危机。有消息称，整个东南亚市场都非常关注事件。马来西亚燕窝商会上周六发起业界会议，新加坡、印度尼西亚及香港均有代表参加。出席会议的香港专业燕窝商会主席刘国平不愿透露会议内容，表示只是业界交流会，商会正收集资料，研究保证消费者信心的方法，但现阶段不便透露详情。

　　业者潘权辉说，血燕因燕子进食的食物和生活环境含较多铁质而形成，东南亚主要燕窝产地都有生产。以成本计算，血燕比白燕贵一成至一成半；零售价方面，血燕盏每两售800至1000元(港币，下同)，白燕盏700至900元。有报道称，内地销售的假血燕多产自马来西亚，经广东、福建等地进口。潘权辉说，马来西亚的血燕盏以屋燕为主，九成市场针对内地。他表示，香港是参茸海味第一市场，信誉有保证，买到假燕窝的机会绝少，“除非间铺不想做”。

　　刘国平强调，在香港市面买到绝对是真货。每个行业肯定都有人造假，但燕窝行家入货必定会看货，入货一定会找信得过的相熟供货商，而每次入货一定会验货。

　　他透露，科大已邀请专业燕窝商会合作，建立“尊贵中药燕窝的质量鉴定评价技术平台”，商会及他的宏利行已赞助共10万元资金和燕窝样本。

　　负责是次研究的香港科技大学中药研究中心主任詹华强表示，假燕窝风波令建立认证检测指标很有必要，可帮助业界分辨货品是否可靠，亦可让消费者较易分辨真伪优劣。