盈江救灾部队亮“武器” 军用餐车“神速”炒饭

　　盈江“3·10”地震致不少当地老百姓因惧怕房屋倒塌而选择在户外搭帐篷居住，吃饭顿时成了难题。尽管当地并没有因为地震而中断物资供应，然而过千灾民在帐篷聚居地生火煮饭，产生了安全和卫生隐患。如何解决这一问题？昨日，记者了解到，前往当地的抗震救灾部队，出动“秘密武器”，让帐篷聚居者和官兵安全地解决了吃饭问题。

　　“这两台车麻雀虽小，但却能满足广场内1000多人的就餐需求。”据成都军区驻滇集团军某部后勤处助理冯清亮介绍。记者看到，被分配到盈湖广场的两台军用流动餐车，各有4个炉灶，其中1个炉灶为蒸灶，其余3个为炒灶。冯清亮称，如果是平时4个灶全部使用，大约可以解决250人左右的用餐需求。

　　“为了解决更多人的吃饭问题，我们想出了一个非常规的办法。”记者看到，炊事兵们将淘好的米倒进蒸灶，其余三个灶分别炒鸡蛋、牛肉碎和火腿肠碎等配料；待饭蒸熟后，将饭、鸡蛋、牛肉碎和火腿肠碎，全部倒进同一个炒灶，很快一锅香喷喷的鸡蛋牛肉火腿肠炒饭，便做好了。“采用炒饭的方式，省去了切菜等需时较长的工序，牛肉取自罐头，火腿肠和鸡蛋等保鲜都不困难，效率极高。”据了解，大约两个小时，便可以做出满足整个广场1000多名帐篷聚居者的需求。

　　“我连续吃了5顿，觉得他们煮的饭很好吃。”5岁的小朋友张义芹，兴奋地给战士们煮的饭打出100分。

　　军用餐车出马，既解决了吃饭问题，也客观上给灾区节约了能源。据了解，这样的餐车用柴油提供煮食火源，一天大概要用掉12.5升柴油，若按每升柴油7元计算，一天的成本只需87.5元，相当实惠。据悉，盈江地震灾区所有部队进驻的工作点，都有这样的餐车跟队，大大便利了救灾后勤工作。 梁怿韬、陈文笔