联合晚报：台湾食安全验证需要“大革命”

　　中新网5月31日电 台湾《联合晚报》30日发表社论说，清查毒食品如果只停留在塑化剂一个项目，那是弄错了方向。台当局应负责进行食品安全制度的大革命，从新鲜食材到加工食品都有一套可信的验证制度。

　　文章摘编如下：

　　塑化剂风波演变到现在，有一件事情应该可以确定：几十年来，民众恐怕已经吃下无数的毒素，无数不知合法还是非法的添加物。这个共犯结构默默存在多年，直到现在，才被一个有正义感的公务员，捅出了一个超级大马蜂窝。

　　从目前的状况推测，将塑化剂掺入起云剂的应不止昱伸和宾汉这两家。昱伸负责人一开始所说，“所有厂商都加塑化剂，我也不知道这样做不行”，未必不是实话。雪球越滚越大，令人担心这是否台湾食品业的普遍情况。现在，台湾“卫生署”要厂商和店家自行提出检验报告，或切结没有使用这两家工厂的原料，货物才能上架。这个措施最后会不会流于形式？不使用这两家厂商的原料，其它来源就可保证没问题吗？

　　“卫生署”要修改“食品卫生管理法”，今后业者要负刑责，食品中添加毒物不再只是最高罚款30万了事，未来还要建立食品原料履历制度。但这些修法和制度的建立，不是早就该做的事吗？为什么总要等到民众付出惨痛代价，才要利用“民气”修这修那？这次立功揪出祸首的“妈妈技正”被视为英雄，但其它检验员不也应该负起同一职责吗？难怪有人指“政府”是塑化剂事件的共犯之一。

　　台湾的“食品大厂”，不进行检验品管，放任自己制造的商品受到污染。这些名声响亮的品牌，难道向来这么放心供货商的质量？是真的没有能力验出食品中的毒物，还是不想验、不愿意验？所以食品“大厂”也是共犯之一。

　　台湾人罹患癌症的比例居高不下，这和我们吃下的东西绝对有密切关系。从农药残留、抗生素，到食品中的有毒添加物，我们每天到底吃下了多少毒？这个事件如果停留在“清查塑化剂”一个项目，那是弄错了方向。“政府”应负责进行食品安全制度的大革命，从新鲜食材到加工食品都有一套可信的验证制度。否则，台湾民众还会继续被毒害下去！