士林夜市千岁宴 端出12道招牌菜

　　宁夏夜市“千岁宴”办桌一炮而红，订桌已排到9月下旬，也让其它夜市跃跃欲试。千岁宴“士林夜市版”即将登场，同样一桌3000元、一次可以容纳10桌，至少可以吃到12道夜市美食，地点就选在捷运剑潭站对面的临时市场一楼，最快月底就吃得到。

　　宁夏夜市因千岁宴而“回春”，更带动周边商店生意，成功的模式让其它夜市纷纷前来取经，不久前，士林夜市自治会就特别前往观摩试吃。

　　士林夜市自治会会长林天来表示，目前临时市场1楼自治会办公室迁走后，就可当成办桌的场地，其中有10道主菜，再加上2种汤。

　　主菜都是士林夜市的招牌美食，例如红烧鳗、炒花枝(花枝羹)、虾仁卷、甜不辣、士林大香肠、麻辣臭豆腐、炒米粉等，“上桌绝对都是大盘的！”附餐还会有青蛙下蛋、泡泡冰、水果盘，绝对要让客人吃得很澎湃。

　　林天来说，到时还预计推出团体优惠，初步规画一次订6桌以上打9折甚至8折，尤其士林夜市是很多陆客团必定造访之处，“刚好是两辆游览车！”他说，士林夜市场地比宁夏夜市更宽广，一次最多可以让100人同时“办桌”。

　　宁夏夜市观光协会总干事林定国表示，千岁宴一天分2场，全场70人，第一场是一般民众，第二场则是保留给观光客及陆客。“第一场已从4月满到9月下旬”，每桌3000元、有20至21道菜，视情况加送。

　　林定国认为，千岁宴之所以受欢迎，关键在“不只卖美食也卖故事”，每一道菜都会告诉大家它的故事，用餐时还会带动气氛，拉近人跟人的距离。营利不是目的，“而是好像回到古早时候办桌的感觉”。

　　(摘自台湾《联合报》 文/蔡惠萍)