花生皮洋葱皮可泡茶

　　一直以来，现代都市人都爱趋附养生之道，相应的健康食品或产品越来越多。当然，有经济能力的可以花钱购买，但是否真的有效，就见仁见智了。

　　其实，不一定是花上很多钱购买回来的健康食品才是有效的，日常生活中的一些普通食物，甚或它的皮壳，都有一定的保健功效。

　　最近无意中在一个台湾炉具生产商的网页中，发现分页中有生活信息专栏：当中有不少关于打理家庭事务的内容，很有参考价値，如烹饪、清洁、杂物收纳、换季衣物保养、节能生活信息等等。当看得十分过瘾时，竟发现了有一篇介绍泡制“花生膜茶”和“洋葱皮茶”的文章。由于花生和洋葱都是很普通的食物，而且这些皮膜很多时更会是丢弃的，现在竟可用来泡茶作保健饮品，真可算是“废物利用”了。

　　以花生为例，许多人食用时会将外层褐色的薄皮搓除，这是很可惜的。据这文章介绍，在《本草纲目》里记载，花生皮有补血的功效，它更含有大量的维生素B1、B2，还可预防高血压，糖尿病，在过年过节大鱼大肉期间，泡上一壶“花生皮茶”来保健，最为适合。但花生易发霉，不能存放过久。而且泡“花生皮茶”时，加入沸水十多秒便应拿走花生皮，不宜泡浸过久。

　　泡制洋“洋葱皮茶”则相反，要泡久一点，里面的营养素才能释放出来，也可以用水来煮。据介绍，洋葱褐色外皮中，含有可以强化脑部微血管的成分，所以用热水冲泡来饮用，可有效预防高血压与动脉硬化，让血液浊度降底，清血且活血。

　　(摘编自《澳门日报》 文/希文)