背后利润可观 巴塞华人海鲜批发店现经营新模式

　　中新网1月14日电 据西班牙欧浪网报道，日前，西班牙《华新报》从当地侨胞处获悉，巴塞罗那华人聚集区FONDO的MASSENET街道上，在短短一个月内连续有两家海鲜店新开张，使得这条仅数百米之长的街道上的海鲜店共达到三家。在经济危机的阴霾尚未退去的FONDO地区，这一看似活跃的市场新景象背后，是否藏有什么样的市场“玄机”呢？为此，《华新报》记者再次来到FONDO，采访当地的华人侨胞，就华人海鲜消费市场和有关的华人商店做了了解。

　　经了解，MASSENET街道是FONDO地区中国商店聚集最多、华人经济最为繁荣的街道之一，在这条不到三百米的小巷里头，开满了华人小吃店、蛋糕店、中国货行等中国商店，粗略估算一下，零零总总竟有将近20家之多。当地的侨胞们介绍说，这条街在华人商店驻进来之前就相当繁华，原来该地区的菜市场就坐落在这条街上，开了数10年之久。由于该市场历史悠久，被列入市政府重建重点项目之一，并于2008年下半年时开始暂时关闭，进入拆迁重修阶段。菜市场内的摊主全部迁往FONDO地铁附近的临时位置，等到重建工程完成之后，他们又将重新搬回来。

　　据悉，这条街道上原来只有一家西班牙海鲜店，如今在短短一个月之内，又连开两家，其中一家是华人自己做老板，而另外一家为招揽到更多华人生意而雇请华人员工。一位福建籍侨胞告诉记者，他们自小就非常喜欢吃海鲜，来西班牙之后也一直保持这样的生活习惯，平时就经常会去购买海鲜回来。菜市场搬迁后，他们基本上都是去新菜市场的海鲜摊位购买，如今，这条街上又新添了两家海鲜店，还有华人员工，减去了自己过去购买因语言方面而产生的障碍，如今的消费特方便，价格也公道。但也有另外的侨胞同时表示，就算住家附近又开了两家海鲜店，她仍然愿意去菜市场购买，可能是习惯问题，她总认为菜市场的选择性更多，海鲜也更新鲜，有部分海鲜的价格还可能更便宜。

　　当地一位中餐馆老板透露，其实海鲜批发零售业背后的利润非常可观，除卖给散客外，还有当地以及附近的餐馆，尤其是WOK餐馆的业主，而FONDO的这家新开店面，也是当地唯一一家华人经营的海鲜店。除海鲜店外，记者还发现街上新开的熟食店、华人酒吧等，据这条街上的一家熟食店的老板娘介绍，她早在去年将这家小酒吧顶过来“改装”成熟食店之后，凭着师傅的一手好厨艺，小店目前的生意已趋于上升阶段。而当初之所以选择在这里开店，主要是看重华人商店最为集中、导致华人出没特别频繁的缘故。再则，原本的FONDO菜市场就在这条街上，因此也是需要买菜的人们都会经过的好路段。虽然，菜市场暂时关闭，但之前形成的人气至今仍在。

　　另外一名侨居在FONDO近十年之久的侨胞表示，由于这里过去有菜市场的原因，因此非常繁华，也带动了华人经济的发展，仅仅这一条小街上有数十家华人商店就是最好的证明，这里也因此成为FONDO华人出现率最高的街道之一。自从2008年进入菜市场拆建重修阶段之后至今，据有关方面消息称，新菜市场项目将于明年完工，到时，不仅海鲜摊位，而且蔬果摊位、肉类摊位、副食品摊位等业主也将陆续搬回原址，这里也将重新成为FONDO地区最热闹的场所。不少华人已纷纷瞄准这一商机，并开始在周边寻找合适的铺位，欲在菜市场搬回之前，提早投资创业一把。(楹帏)