中新网7月29日电 据英国《华商报》报道，记者最近调查发现，有3成多华人企业过去5年没有给员工加工资。面对日益高涨的物价、房租，成千上万华人日子过得相当窘迫，节衣缩食，生活质量一降再降。
工资收入与物价涨幅严重脱节
据英国国家统计局的数据，2006至2010年，英国各类物价平均上升29%，在欧盟国家中名列前茅，与此同时民众的工资，不管是公务员还是私企员工都能有相应的工资涨幅。2008年的前5年，英国人的工资平均涨幅达21%，2009年略低只有0.6%，2010年增长2.5%。工资涨幅基本与物价保持同步。
记者电话或当面采访了120多家华人餐馆、外卖店、中药店、旅行社、律师楼、会计师事务所、食品加工厂等企业的员工，发现过去3年没给员工加工资的华人企业高达6成多，5年没给员工加工薪的则有3成。
物价暴涨，工资收入却没有增长？出乎记者的意料，大多员工居然没有抱怨。张大夫是一家中药店的医生，他4年前来英国，他的年薪是18000镑。他告诉记者：“我的工资交完税，一个月也就一千多一点，过去4年一分钱都没涨过。我来英国来的不是时候，这几年英国的中药店走下坡路，很多店都在裁员在关门。我上班的那家也不太景气，生意一天不如一天，老板也就是撑着门面罢了。这样哪好意思要求加工资？”
杨先生在伦敦的一家大型中餐馆当经理，他跟记者说：“中餐馆这几年生意不好，这是人所共知的。菜价涨，增值税上调到20%，来消费的少了一、二成；而中餐牌价几乎没有改变，利润率少了好几个百分点，现阶段给员工加工资是不现实的。”杨经理指出，大厨，楼面一般不会在一个餐馆干一辈子，最多三、五年，一定会换一家。新员工按旧标准旧工资招是正常的。这几年大厨的工资水平应该降了不少。再说生意差了，他们干的活也相应减少，哪有可能涨工资？
华人生活质量普遍下降
记者注意到，这几年物价全面上扬，食品涨幅最大。过去5年，华人生活必备的油、米、面粉、以及在英生活常用的面包、黄油等食品都涨100%以上。华人在收入没有增加，支出却要更多的情况下如何应对呢？
在一华人中药店打工的前台经理毛小姐告诉记者：“我跟老公以前都是去Sainsbury’s超市买菜，一周一次，现在不去了，，价格涨的离谱。光过去12个月，面包就涨了37%，菜油涨了43%。我家不远处有便宜的超市Aldi，坐车也就多30分钟，那边的东西质量可能差些，但价格能便宜一、二成。省一点算一点，这样就能弥补物价上涨与工资的差别。”毛小姐还说：“我发现这一、二年去Aldi和Lido这类低价超市的中国人越来越多，可能是生活所迫，没办法呀！”
在一华人旅行社打工的小张告诉记者，他过去一、二年都是去Morrisons 超市买削价食品，他知道每天傍晚超市把快过期的食品削价卖。他每次会买一堆够一家人吃7天。小张说：“每个超市都有即将到期的削价食品，有些半价，有些只有原价的三分之一或更少，这些食物的有效期也许只剩下一、二天。买回去后，能长期放的就放在冻柜中，不能搁太久的就当天做掉，熟食还能放上个二、三天。”小张告诉记者每个超市都有削价专柜，关键是掌握好时间，早点去。不了解的朋友，可以问问超市的员工，他们会指点你什么时候去最合适。
在中餐馆做楼面的王先生与太太原来住在东伦敦的一居室，最近搬了家，搬到一个公寓楼与其它两对华人共享一处房屋。他说：“我们原来的房子在Barking，一个月租金780镑，就我们俩住很自在，后面还有个花园。现在我们搬到East Ham只租一个大房间，每月只要560镑。厨房、厕所都要与人共享，与以前比较，生活不便可想而知，但这样一年能节约近3000镑，3000镑不是个小数目。生活质量是下降不少，我们面对现实，除了节衣缩食，没别的办法”。
