米兰餐饮业协会邀华侨华人代表共商发展大计

　　中新网12月9日电 据意大利欧洲侨网报道，米兰餐饮业协会主席Aifredo Zini先生在总部大楼，邀请米兰华侨华人代表共商餐饮业发展大计。他说，目前，意大利等欧洲多国出现债务危机，各个行业都不同程度受到冲击。关键时刻需要我们团结协作，共度难关。

　　众所周知，中餐业是旅意华侨华人的主要支柱产业之一，有着40多年的悠久历史。近年来，面对艰难的生存环境，中餐业始终坚持“灵活、大胆、创新”理念，使中餐业又得到较快发展。特别是大型“自助餐”wok异军突起，发展迅速，令人关注。然而，在这发展过程中，有许多问题却没有引起大家的高度重视，因此严重地影响中餐业的稳定发展。

　　目前，中餐业还没有一个属于自己行业协会。据不完全统计，米兰大区有中餐馆1000多家。长期以来，中餐业主都是抱着“打扫自己门前雪，休管他人瓦上霜”狭獈思维。每当遇到问题时，总是孤掌难鸣，也不知道向谁反映。对此，米兰餐饮业协会主席向中餐业主发出邀请，欢迎加入到他们的组织。只要加入到米兰餐饮业协会，并交纳每年280欧元会费后，他们将免费在人才技术培训、知识讲座等方面提供优良服务。特别是在碰到明显带有歧视性的检查或处罚时，只要及时地向米兰餐饮业协会反映，他们会出面依法维护中餐业的合法权益。

　　根据米兰中餐业发展历程和现实情况，参加当天会议的华侨华人代表谈了自己的看法。他们一致认为，中餐业必须凝聚力量，携手共进，共同应对各种危机。当务之急是；要立刻行动，广泛联络，动员中餐业众多有识之士，着手成立一个直正属于自己的“米兰中餐业协会”。中餐业协会要区别于其它社团，宗旨是：服务联络，搭建平台，维护权益，共谋发展。然后，把参加中餐业协会的成员全部列入到“意大利米兰餐饮业协会”的行列。把我们的诉求、建议、难题等及时与他们进行沟通交流。依靠米兰餐饮业协会的组织力量，为中餐业排忧解难。只有这样才能够维护中餐业的权益，促进中餐业的健康发展。

　　参加当天会议的华侨华人代表有：米兰工商会周斌、周建煌、胡小兵，米兰文成同乡会周立新等。