韩国首尔中国文化中心组织学员体验中国饮食文化

　　中新网7月13日电 据中国文化网消息，7月9日，韩国首尔中国文化中心举办了一次别开生面的结业仪式，文化中心工作人员、教师与今年第2学期学员代表40余人一起包饺子，体验中国传统饮食文化，感受中韩友好的和谐气氛。

　　一大早，工作人员就带着自家的面板、擀面杖等炊具来到中心。10点半，文化中心厨师吴永强开始讲授并演示和面、擀皮儿、切菜、调馅儿，学员们边看边记并不时插话询问。近20名学员与中国人一对一组合后分成3个比赛小组，吴永强反复强调动作要领，工作人员亲手示范，言传身教，大家围在圆桌前，你一言我一语，边聊边包，忙得不亦乐乎。

　　学员们有的询问饺子的起源、种类、食用方法和文化典故，有的了解中国南北饮食差异及节日风俗，工作人员不厌其烦，耐心回答。吴永强现场包的各钟饺子不仅备受学员追捧，而且吸引了中心太极拳学员和到中心图书馆看书的韩国大学生的驻足观看和踊跃品尝。

　　由于多数学员是初次按照中国人的方式包饺子，因此水平参差不齐，高低不一：有的与中国人包的别无二致，难分伯仲；有的胖瘦失调，形状别致。大家个个喜笑颜开，吃得津津有味，活动结束后韩国学员还获得了中国驻韩使馆文化参赞兼文化中心主任沈晓刚的特别奖励——每人多领10个饺子与家人共享。

　　“好吃不过饺子”，饺子是中国传统饮食文化的代表，包饺子是中国人集体意识的反映。通过亲自参加包饺子的实践活动，韩国学员对于中国的饺子文化有了更深层次的理解和体会。