一大堆“问题”猪牛羊肉出现在销售旺季的我市节日市场上。正规的超市有，集贸市场也有，“黑窝点”更别提了，自然有份。(见本报最近一周报道)面对防不胜防的现实，善良的消费者不由地质问：吃肉该到什么地方去买才能放心呢？谁该为这些“问题肉”担责呢？

　　笔者认为，该为“问题肉”担责的，其一，经营者。为了那点蝇头小利，利欲熏心的经营者竟置国家法律于不顾，干出违法的事来，他们负有直接责任，当不在话下，其行为无异于图财害命；

　　其二，商场、市场的管理者。虽说各种规章制度都有，但只要把租赁费、摊位费交了，其它就疏于管理，让规章制度名存实亡，为“问题肉”走进千家万户提供了方便。他们负有间接责任，说难听点，他们是“帮凶”；

　　其三，有关监管部门。这么多的“问题肉”隔三差五就被曝光，是不是说明监管部门执法力度还不是太大？工作还有疏漏的地方？是否患上“监管疲劳症”？他们负有监管不力的责任。去年初新颁布实施的《食品安全法》规定，食品生产、食品经营的各个环节，由卫生、农业、质监、工商及食品药品等部门负责。

　　消费者没有火眼金睛，他们也不可能事事都懂。只有经营者、管理者、执法者，能守法经营、严格管理、依法办事，消费者才能吃上放心肉。（大吕）