在英文中，“洗浴”(bath)一词，就来自巴斯(Bath)这座英格兰西南部小镇的名字，它是英国惟一被列入世界文化遗产名录的地方，整个城市拥有蜂蜜般的色彩。公元1世纪，古罗马人占领此地，并在这个温泉村镇修建了大量浴场和供奉智慧女神的神殿。几个世纪以后，作为英国唯一的温泉城市，古城已成为上流社会趋之若鹜的度假胜地。温泉之旅总会有美食相伴，面对来自世界各地口味挑剔的游客，巴斯有自己的拿手菜单。

　　古罗马浴场里的矿泉水

　　我到巴斯，自然首当其冲去看最古老的温泉遗址，它是巴斯“热气腾腾的灵魂”。结果却跑了题，先享受了一杯“热气腾腾的矿泉水”，到底怎么回事？

　　古罗马浴场就在古城的中心，门口聚着很多人，非常容易找。我在等讲解器的间隙，好奇地拐到右手边一间名为“泵房” (The Pump Room)的餐厅张望，听说旧时便是贵族们休憩的地方。那里气势相当堂皇，摄政王时期的餐台，布置着白色的花朵和锃亮的餐具；有穿燕尾服的男人聚精会神地弹奏曲子；隔着巨大的落地窗，能看到六七米之下的地面，一池翡翠色的温泉水。

　　一位精神矍铄的老侍者，脊背笔挺地过来打招呼，绅士腔调十足地问：“有什么可以帮您的吗？”我笑着摇头，他问：“也许一杯巴斯特产的泉水怎么样？”

　　就在能望见温泉的窗边，有一座小小的鲤鱼喷泉，四条石头鲤鱼张口接住滚滚涌出的泉水，旁边竖着牌子：半英镑一杯。

　　我递过去半英镑，然后吃惊地从他手上接过一杯黄浊中带些青绿色的水，还微温。

　　“里面有很多矿物质呢！”老侍者鼓励我，“看过《公爵夫人》吗？那些贵族们专门来这里喝这种水。”

　　好吧，我一仰头，仿佛喝下了一堵粉碎了的巴斯蜂蜜色石墙，然后我们俩都笑了：“非常健康，不是吗？”

　　做客简·奥斯汀家

　　“他们来到了巴斯，凯瑟琳充满了欢乐的热望。一到达这个充满魅力的美妙地方，她的眼睛不住地四处打量，须臾之后，才得整顿思绪……而此刻，她已经感受到了这种名为欢乐的东西。”在小说《诺桑觉修道院》里，著名英国女作家简·奥斯汀这样描述女主角凯瑟琳初次到达巴斯小城的情景。

　　从古罗马浴场出来，我便去往基街40号，在顶楼的“奥斯汀茶室”里，边用茶点，边翻看她的作品。1801年，简·奥斯汀随退休的父亲来到巴斯定居，之前她来度过两次假，并曾想在这里出版《傲慢与偏见》。巴斯的社交生活以及下午茶时光，给她的作品添上了不少生动的作料，尤其在《劝导》和《诺桑觉修道院》中可以找到。

　　这是奥斯汀生活过的房子，虽然她不在家，可仍然每天热腾腾的下午茶都会准备好。乔治亚风格的屋子，垂着蕾丝边的窗帘，台子上摆了香甜的小食，精美的餐巾和桌布上都印着她诙谐的经典佳句。坐上不一会儿，那边楼梯就“吱嘎”作响，仿佛一个束高腰裙，头戴着“Bonnet”帽的简就要上来一起喝茶逗嘴了。

　　莎莉伦“英式包子”

　　“莎莉伦之家”(Sally Lunn's House)在巴斯老城通往古罗马浴场的一条小巷里，周围都是中世纪的建筑，而它又是这整条约克街上，甚至整个巴斯城中最古老的一幢建筑，可能古罗马人占领时代就已经有了最初的雏形。简·奥斯汀和狄更斯都曾是这里的座上客，现在它每天顾客盈门，为了能尝到刚刚出炉的“包子”。

　　“莎莉伦之家”烤的包子在整个英国都很有名，这可能跟巴斯是个度假小镇有关，来往的人多，这种烤得焦黄的圆形面包被带回去当礼品非常受欢迎。它皮脆芯子蓬松，散发出新鲜的麦香，一剖为二，可以甜吃，涂上蜂蜜、奶油、焦糖或者蓝莓酱；也可以咸吃，放上熏三文鱼或者火腿、芝麻叶、番茄和酱料。当然得有“莎莉伦之家”的热红茶做配角，吃得每个人都心满意足。

　　有意思的是，整个狭小的楼里，虽然仅能容一人上下，房梁窗棂都有些歪斜，却布置得美妙绝伦，既有烘烤室，又有餐厅、礼品店、办公室，甚至还有个小小的地下“包子”博物馆，完好地保留着“莎莉伦之家”从古罗马时代到现在的历史！(小曲)