社区热衷红军食谱 年轻人吃“长征菜”缅怀先烈

　　“麦面疙瘩汤、 野芹菜、野韭菜、炒米、牛皮带、豆角、清水煮树皮、草根、酥油糌粑、青稞面馒头、小米、南瓜、油煎糖饼子、桐油炒狗肉、蕨根……”这是从各种回忆红军长征的记载中找出来的部分食物清单，昨日上午在戚大街社区得以重现。

　　5月25日上午，戚大街社区党总支在建党90周年之际，与戚街道派出所联合戚区地税三分局、戚区纪委、戚区计生、戚区团委、戚区妇联、戚街道等在职干部60多名，开展“品红军菜，走长征路”主题活动，让80后的在职干部感受红军长征的光辉历史，缅怀革命先烈，树立廉政文化意识。上午8时，社区10多名80后计生志愿者根据56道长征食谱，分三个小组上街采购红军过草地吃过的菜，一到益丰菜场傻眼了，大部分采购不到，而且能采购到的也不是经常吃的主食。80后的贺晓琳脑筋动得快，没有野芹菜、野韭菜，她就买种植的，没有牛皮带就买块肉皮回家切成条状，没有草根，就买很像草根的芦蒿，没有酥油糌粑就买些糯米饭自己捏成团……8点30分,计生志愿者满载而归,在戚街道派出所厨房里忙开了,洗菜的洗菜,淘米的淘米,很多民警也加入队伍,整个厨房“乱”成一片，尤其在切肉皮时，争论不断，有的认为切短一点好烧，有的说切长一点更像皮带，最后渡江老干部出马认为从真实性上以长为好，平息了一场争论。

　　9点，长征宴正式开始，15种具有代表性的“长征饭菜”展现在大家眼前，很多居民已经迫不及待要品尝一下长征菜。还好被社区请来的渡江老干部戚月拦住。“不急，今天的主题是品长征菜，走长征路，你们作为年轻一代，如何走好长征路，继承长征精神，是社区邀请我来的目的。”渡江老干部动情地讲道，他还讲述了张思德吃毒草救人、女红军四宗宝等故事，深深地吸引了80后年轻人。

　　听完故事，本来以为可以顺利吃到长征菜了，这时主持人发难了，他定了个规矩，居民猜中一道长征菜就吃一道，猜不出的菜就端走。前五道菜比较容易就吃到了，第六道菜难倒了80后，看着清水煮的黑乎乎的东西不知是什么，这时一位在橱房帮忙的民警透露了“清水煮海带”替代“清水煮树皮”的消息，化解了这道难题。

　　“红军宴”让大家缅怀当年红军生活的艰难困苦，了解中国革命胜利的来之不易。

　　方雷 宋云春 战斗