北京三十年“亲民快餐店”最后一天：13元一餐成历史

　　北京三十年“亲民快餐店”最后一天：13元一餐成历史

　　【现场音】打包也十三(块钱)，有什么吃什么，就十三块钱一份，好吧。

　　【解说】坐在收银台前说话的人叫孙云霞，作为秋云萍快餐店的主人，她和这家小店，已在北京阜成门内大街上坚持了将近三十年。2018年10月8号这一天，是秋云萍快餐店营业的最后一天。

　　【解说】作为一家坚守在北京二环内，有着近三十年历史的老店，秋云萍快餐店给人的第一印象就是小。小小的门脸，内部是逼仄的长条格局，店铺摆不下几张桌子。但与这小小的店面形成反差的，是它的高人气。早上不到十一点，快餐店外就已经排起了十几米长的队。

　　【同期】北京民众 田先生

　　它这的菜味道好，吃着舒服。

　　【同期】北京民众 许先生

　　经济实惠，作为快餐里面，它的味道是不错的。

　　【同期】北京民众 石先生

　　他们说最后一天营业了，特地过来买来了。

　　【解说】不少食客对小店的评价都是经济实惠。细看菜单不难发现，店里主营十来种菜式，加上米饭，一份快餐有荤有素定价13元，个别几种是15元，能免费续饭。这样的价位，对于寸土寸金的北京城二环内，还正对地铁口的店铺来说，显得格外的低。而据孙云霞介绍，快餐店开业多年，涨价的次数并不多，菜价低廉一方面是因为房子是自家的，不需要房租，另一方面则是对顾客也有一份同理心。

　　【同期】秋云萍快餐店店主 孙云霞

　　就是每涨一次钱，都得琢磨很长很长时间，因为觉得上我们这吃饭的人，基本上都是拿工资的人，有好多打工的人，学生，都生活不容易，所以菜价只要我们能承受，能赚点钱，基本上就一直保持低菜价。

　　【解说】自1989年开始营业，孙云霞在守着自家小店的同时也见证着周围的变迁。学校迁走了，企业变多了，地铁开起来了，周边店铺门脸更大了。来吃饭的白领越来越多，大家对饭菜的要求也变了，但是不变的是她饭餐的质量和一如往昔的味道。

　　【同期】秋云萍快餐店店主 孙云霞

　　原先的时候，可能大家挣钱不多，点的菜偏低价，现在好像不太在乎了，因为我们价格也不高，最高的就是15(元价位)，现在就是吃15(元价位)的人挺多的，而且好多的人，有一部分的人都吃双菜，随着经济条件的增高，人的生活水平提高了，所以他点菜的要求就越来越高了，吃得越来越好了。

　　【解说】老店自然也有老顾客，孙云霞说，常有定居外地的老熟人回来吃饭，跟吃相比，秋云萍对他们而言，更多的是回忆和念想。得知今天是营业最后一天，不少食客满心不舍，有人追问店铺以后还会开在哪里，还有人多打了几份饭，吃一份剩余的打包带走。

　　【解说】由于政府规划，秋云萍快餐店也迎来自己的尾声。但作为主人的孙云霞却并不悲伤，提起未来，她说以后这里会变成一块绿地，大家的生活环境会越来越好。她虽然也年近70，但是仍然愿意去外面再“看一看”，找一个合适的地方，继续把这种“亲民快餐店”开下去。

　　单璐 北京报道

责任编辑：【卢岩】