石家庄“煎饼哥”7年免费教3000徒弟：做食品要讲良心

　　【解说】在河北省石家庄市，有一个“煎饼哥”曾峰。从2013年起，他把每个月的15日定为“爱心日”，免费传授制作煎饼技术，7年来从未间断。4月15日，记者在曾峰所在的煎饼店看到，门口非常热闹，站满了来自全国各地的学员，在听“煎饼哥”曾峰传授摊煎饼技艺。曾峰告诉记者，来他这里学习制作煎饼的，大多是家庭比较困难的人。

　　【同期】湖北学员 陶爱娥：我是来自湖北的，在头条上面知道的这个曾师傅，想找曾师傅教我们一个技能，为家人养家糊口。

　　河北邢台学员 高运：以前老是给别人打工，挣的钱比较少，就想自己学门手艺创业。

　　【解说】44岁的曾峰是河南信阳人，他从小家庭贫困。曾在北京做高级厨师的他，上世纪90年代就月入万元，后来到石家庄发展，开了家小吃店。生活大有起色后，曾峰想到自己创业时一穷二白的艰难，就决定帮助那些想创业的人创业。

　　【同期】曾峰：(2012年)我投资了15万，做了120辆煎饼车，免费发给那些贫困家庭，教他们技术给他们车，让他们自主创业。

　　【解说】7年来，已经有3000多人跟着曾峰学到了技术，并创业成功，他们的生活大为改观。来自石家庄的张亮霞就是其中的一员，现在张亮霞不仅自己创业成功，还向曾峰学习，带动自己身边的姐妹朋友们一起创业致富。

　　【同期】河北石家庄学员 张亮霞：学过之后给家里增加了收入，我们也是跟老师学习，如果有经济条件不好的，我们也会免费的教大家，现在教了有五六个。

　　【解说】曾峰不仅教学员技术，还教他们经营，他经常跟学员强调，做食品行业想要长久，一定要讲良心，不能偷工减料投机取巧。曾峰表示，他从未想过放弃，越多的了解到学员的家庭情况，他就越坚定自己做下去的信心。曾峰和妻子已经商量好，每个月15日免费教制作煎饼，会坚持到自己60岁。

　　【同期】曾峰：(60岁后)咱们每天开个小车转(旅游)，走到哪儿教到哪儿，一边旅游一边教别人技术。最希望有一个爱心单位，能提供一个免费场所，每个月15日让我带着大家去学习。

　　邢璐 艾广德河北石家庄报道

责任编辑：【李季】