台中最火奶酪 一天卖掉6.2座“101大楼”

　　中新网2月9日电 据台湾《联合报》报道，台中最夯的新名产是什么？答案是真味上品奶酪。老板林建宏原从事营建业，当年老婆去法国，吃到奶酪念念不忘，让他决心转业，研发出“爱妻”奶酪，最高纪录一天热销9万盒，空盒堆起来，等于6.2座台北101大楼。

　　“吃起来很顺口，有点弹性，入口凉凉的，不会很甜。”林建宏打开自家奶酪，吃了一口发出赞美，又吃了口自家水蒸蛋糕，“绵绵密密，很细腻”，表情陶醉又自信。

　　林建宏从事营建业，921地震后，想回到简单生活，他苦思转业，有次老婆去法国玩，吃到一款奶酪，在台湾却遍尝不着，他只好自己动手，用鲜奶、鲜奶油，加上砂糖、海藻萃取物，花了2、3个月，制作出老婆朝思暮想的甜品。

　　他请人试吃，反应不错，连门市都没开，订单蜂拥而来，如今每天热卖7、8千盒，去年中秋节前后，单日卖出9万盒，创下最高纪录。林建宏说，每盒约3.5公分，9万盒堆起来，相当6.2座台北101大楼。