台湾美食伴手礼：马家面线

　　中新网2月15日电 据台湾《联合报》报道，台湾“马家面线”是百年老字号的店面，坚持以手工制作技术制面，不断研发新口味，改善包装，成为金门面线第一品牌。

　　马家面线曾被评选为“2010台湾美食伴手礼奖”，第三代老板马志亮说，他的祖父马森殿的老家是厦门同安，靠制面线起家，后落脚金门金城镇南门旧街内卖面线，自产自售，主要供他的祖母开设的“菜馆”使用。

　　百年品牌的马家面线，到现在还坚持以传统手工制面技术，引用金门纯净水质，配合金门独特天候，经由风、阳光自然曝晒干燥，绝不添加防腐剂、不漂白，即使常温随意存放，也不发霉、变质。

　　马志亮说，马家面线除了传统的原味面线外，也不断结合金门当地农产品创新口味，如高粱、山药、南瓜、紫地瓜、西红柿等口味，以及各种健康取向的蔬菜口味面线。面线不咸、香Q，口感地道，成为金门面线第一品牌，也是馈赠亲友最佳伴手礼。