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台南小吃“棺材板”名副其实 销路好(图)

2011年05月19日 10:49 来源:中国新闻网 参与互动(0)  【字体:↑大 ↓小
台南小吃“棺材板”名副其实销路好(图)
图片来源:台湾TVBS电视台
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  中新网5月19日电 据台湾TVBS电视台报道,台南知名小吃“棺材板”犹如厚片土司般大小,吃多了会腻,日前有业者将它改良成“迷你版”,只有1/3大小,从方型变成长条型,外观果然更像棺材,里头加的馅料,也去除“下水”,换上鸡肉及杏鲍菇,可以拿着边走边吃,生意果然比大的还要好。

  将厚片土司切成三长条,放到油锅里,得翻面炸得又酥又脆才行,因为它是要拿来做成棺材板的,切起一片酥脆的表皮当盖子,还得把里头挖空,才能填上鸡肉、杏鲍菇还有三色豆,再淋上这特制的酱汁,就成了迷你“棺材板”。

  这种迷你“棺材板”,连香港游客都忍不住好奇,拿来跟一般的比一比,它只有1/3大小,包的馅料,去除传统的下水,改成鸡肉及杏鲍菇,价格2/5,方型变长条型,果然更像棺材了!

  业者介绍说,迷你版的“棺材板”销路比较好,因为客人都在窗口,拿着就可以边走边吃。据悉,一个普通的摊位,平日一天可以卖出200个,遇到假日卖出300个也不成问题。

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【编辑:朱鹏英】
 
直隶巴人的原贴:
我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
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