可疑蛋糕因塑化剂全下架 台湾烘焙业绩下降一半

　　中新网6月7日电 据台湾“中央社”报道，台湾大润发自制五寸提拉米苏验出含塑化剂后，卖场西点蛋糕冰柜“可疑”产品几乎全下架，架上空荡荡，仅剩零星糕点。消费者听闻蛋糕出事后，根本不敢碰，买气全面冻结，业绩掉一大半。业者哀叹，烘焙塑化剂冲击已从饮料转移至烘焙业。但水果买气冲出去年的2倍，有卖场3天连假期共卖掉2万颗大西瓜！

　　台北市糕饼公会理事长张国荣表示，其实公会早在5月25日即已连系700家多家会员，要求对原物料供应商索取检验报告或厂商切结书，6月2日所有会员都完成来源清查，没有发现任何安全疑虑。

　　他说，这次风波聚焦在果酱，但烘焙产品使用的果酱成分，与一般冰品、饮料果酱大不相同，制作蛋糕、面包不须用起云剂，更没有塑化剂疑虑。消费者若有疑虑，欢迎拨打02-28825741服务专线。

　　台当局“卫生署食品药物管理局食品组长”蔡淑贞表示，初步追踪大润发的提拉米苏蛋糕原料来源，确认并未使用来自昱伸或宾汉的问题原料。检出的塑化剂DINP量仅3.6ppm，属微量，不排除是制造加工过程中，遭容器或器具污染。

　　“卫生署”也表示，目前重点锁定上游厂商，追查问题原料流向，不考虑全面清查烘培业，或增列面包、蛋糕等烘焙食品为“第6大类”食品。

　　但家乐福、爱买等卖场表示，为避免消费者购买疑虑，就算商品没问题，也决定暂时停售提拉米苏，卖场果酱类产品有通过检验证明书，才重新上架贩售。

　　大润发公关经理何默真表示，今日起，烘焙产品全面送验，预计一周内连同提拉米苏一次验清楚，目前高风险性产品、含果酱面包全数下架。

　　新鲜水果则买气惊人。爱买端午水果买气是去年的2倍，大西瓜3天内卖出2万颗，爱文芒果进货10公吨即将销售一空。家乐福的奇异果一天可卖2、3万颗，玉荷包5、6千斤。大润发15万粒菠萝卖到缺货，榴梿三天内卖出百吨。