中新社福州12月10日电 题：台湾制鞋业的福州渊源
中新社记者 张建忠
处于闹市区的福州南后街，是一处至今仍流淌着古老气息的千年老街。很多人想象不到，这处老街竟与台湾的制鞋业有着割不断的渊源。
“台湾制鞋产业早期技艺多传自福州，是台湾业界共认的说法。”台湾“中研院”院士、历史学家谢国兴10日在福州接受中新社记者采访时如是说。包括谢国兴在内前来参加“三坊七巷与台湾”研讨会的台湾学者，此番踏访福州南后街，期待找寻到老一辈福州皮鞋制作师傅。
百年前，作为老福州的最繁华街区，南后街聚集了不少当时有着高级工艺的手工皮鞋制作师傅。其后，一些福州皮鞋师傅往台湾谋生，将皮鞋制作工艺传到台湾。谢国兴查找到1917年的一份史料便有统计，当年来台的大陆制鞋工112人，其中福州50人。
谢国兴认为，“这是两岸交流非常有趣的一面”。台南在清代为台湾府所在，其后仍为台湾主要都会，因此制鞋工艺发达，技术主要传承自“福州帮”皮鞋师傅，后发展至台中。当时传统制鞋业基本上是以手工制作皮鞋，通常街屋前面是店，后面就是当地俗称“架仔场”的手工作坊。
“福州帮”师傅带出了台湾鞋业发展的一个开始。设立于1934年台中市清水的“全美皮鞋”至今犹在营业。
谢国兴说，“全美皮鞋”的创业者为蔡谋田、蔡谋全兄弟，当时清水并无皮鞋店，特请来福州师傅驻店工作并传授技艺，蔡谋全与另一弟弟蔡谋烟在店中习艺。蔡谋烟习得技艺后，先是在台北开作坊，上世纪70年代成为台湾中南部颇为著名的皮鞋师傅。
上世纪60年代中期至80年代中期的20年间，是台湾橡胶鞋出口的全盛期。当时，无论做皮鞋或是运动鞋，都依赖传统皮鞋师傅的手艺与技术。彼时，深受“福州帮”皮鞋师傅影响的台湾运动鞋厂造出了大声势，包括台南的清禄集团、台中的中杰鞋业、台湾北部的金昌集团。
据谢国兴考究，清禄集团的老板苏清禄在台南皮鞋“架仔场”习艺，是标准的福州师傅学徒；中杰鞋业老板刘信国到台南从福州师傅处学做皮鞋出师；金昌前身为设于新北市三重的“闽台被服皮鞋厂”，创办人何瑞钦自小在福州祖父处习得制鞋技术。
上世纪80年代，台湾生产工作鞋与休闲皮鞋最重要的两家厂商——何瑞钦创立的“闽台”与蔡谋全创立的“通用”，同样“都属于福州师傅技术系统的传承与发扬光大”。
1986年，台湾鞋出口总数达到最高峰，共8.41亿双，之后因台币升值及土地、人力成本上涨等多重因素影响，风光渐失。“出去才有出路”，上世纪80年代后期，闽台、通用、清禄、宝成、丰泰、九兴、永恩国际等台湾主要鞋企纷纷在大陆办厂。其中，清禄1989年到福州投资办厂，福州经济开发区、福州连江敖江投资区、福州福兴投资区、福州鼓山投资区都有清禄的工厂，2011年清禄居福建500强企业第五位。
对于清禄在福州的发展，谢国兴比喻为“跨越海峡，画一个圆”。他说，台湾现代制鞋产业转战大陆后，厂区、员工、产量扩张十数倍，目前仍是全世界主要品牌运动鞋、休闲皮鞋和工作鞋最重要的代工生产伙伴。
谢国兴说，追源溯始，台湾鞋业的根本技术来自福州制鞋师傅所传技术的传承与发扬，“这一份特殊姻缘亦是榕台两地关系史的重要篇章”。(完)
