台湾今冬甜点“热”的抢手

　　中新网12月16日电 据台湾《联合报》报道，今年冬天，栗子、巧克力依然当道，更特别的是流行“现点现做”的热甜点。

　　来自德国烘焙世家的麦可‧温德带来像披萨又很德式的“火焰薄饼”(flammkuchen)，有提拉米苏与德式野莓两种口味，这款新滋味得现点现做，台北内湖温德烘焙独家登场。

　　薄饼来自麦可传承三代的老面，麦可还将面团中的橄榄油比例降低，让饼皮更酥脆。5种野莓组合的综合果酱涂满面皮，再放上大量新鲜莓果，一口咬下，莓果在口中颗颗迸放，滋味精彩。

　　砸下3600万元(新台币，下同)的Elite concept礼庄园中山旗舰店日前开幕，1F的Elite Concept bakery贩卖世界各地最经典的面包，品项160款，其中独家推出的限量法国蔓越莓巨蛋面包(150元/个)，选用顶级手工限量法国奶油及24小时低温发酵的面体，搭配美国蔓越莓做出香气特别且充满嚼劲的欧式面包。

　　另有日本仙台蛋糕泡芙(40元/个)，卡士达酱内馅，可暖香、也可冷食。这里也有各地抹酱，像是法国蓝带抹酱、希腊餐厅顶级私房淋酱等。