桃园大溪农会韭菜面 香Q有嚼劲

　　中新网12月23日电 据台湾“联合新闻网”报道，台湾桃园大溪镇农会结合在地农特产，独家推出全新产品“韭菜面”，韭香味道浓郁，面条香Q有嚼劲，口感佳，不含防腐剂与色素。

　　韭菜面的制成要先将韭菜切段，放入榨汁机绞碎滤取汁液，再将韭菜汁与高筋面粉倒入搅拌机搅拌，使面粉均匀吸收韭菜汁，再把做好的湿面条烘干就大功告成。

　　韭菜面的料理方式相当简单，韭菜面条川烫后加入苦茶油、酱油拌一拌，就是“苦茶油拌面”。如果加入肉燥、香菜，炒一炒成了“干拌韭菜面”。

　　大溪镇农会总干事张财旺表示，市面上已有韭菜水饺、韭菜包、韭菜饼与加工之韭菜仔粉、韭龙活力汤，现在全新开发韭菜面，希望能打造成大溪另一名产，大溪镇农会本部及所有办事处有售。