CBCE发布中国精酿啤酒数据 啤酒行业或迎“升级”拐点

　　中新网5月25日电 日前落幕的中国国际精酿啤酒展览会暨会议，发布了一系列中国精酿啤酒行业观察和数据。CBCE主办方代表，喜啤士CEO、中轻精酿委副秘书长刘俊杰在报告中指出，国内主要的大型啤酒品牌最近5年纷纷开始涉及精酿啤酒行业，新增了许多精酿啤酒产品线。但是从2016年国内小、微酿造的麦芽消耗量和设备新增情况来看，中国精酿啤酒的市场份额占比仍然不到1%。国内的法律环境、金融政策、消费习惯和从业者决定了中国精酿啤酒发展与美国的道路将会有很大的不同。中国啤酒市场中精酿产品的占比会始终低于美国，最终达到15%左右。

　　本次CBCE共有来自14个国家和地区超过100家展商，其中国际展商超过三分之一。50多位国际专家和行业领袖就啤酒技术和市场发展发布了报告。现场统计显示，展会和会议3天吸引了来自36个国家和地区的行业人士，总参观人数达到了5388人次。

　　从2016年开始，中国啤酒行业的竞争战略已经从低价抢份额转向升级提盈利。青岛啤酒、百威中国、珠江啤酒等大型啤酒集团在中高端精酿啤酒市场发力，产品结构不断优化，市场迎来“量缩价升”局面。在作为零售终端的酒吧行业，精酿啤酒凭借80-120元的客单价将啤酒品类的营业额提升了30%以上。

　　在CBCE会议上，美国啤酒酿造商协会(Brewers Association)主席Bob Pease、比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛主席Luc、德国杜门斯总经理Dr. Werner等嘉宾表示，中国精酿啤酒行业对发展速度远远超过行业预期，在3年内可能就会达到其他国家十多年累计的市场份额。精酿啤酒强调新鲜、优质、地域化和个性化，在中国的发展最早从90年代就已经开始。但是直到最近5-7年，精酿啤酒才开始在整个啤酒行业发出声音，吸引到越来越多投资者的关注。

　　虽然啤酒产品结构正在升级调整，精酿啤酒品类在不断优化，仍然存在价格混乱、品牌认知差、质量难以保证等情况，消费者习惯重塑也是目前存在的一个重要问题。但是可以预见的是，精酿啤酒将成为啤酒领域新的行业壁垒，为行业升级提供重要的解决思路。