通过优质乳工程验收 质量文化成光明乳业无形资产

　　中新网12月28日电 28日，光明乳业举办光明乳业食品安全白皮书2017版发布暨优质乳工程授牌仪式。光明乳业以优异成绩通过“国家优质乳工程”验收，被国家奶业科技创新联盟授予副理事单位及优质乳工程示范基地。会上，光明乳业发布2017食品安全白皮书(下称“白皮书”)，该白皮书统一了光明乳业的“质量语言”，推动了质量文化的传承与发扬，成为光明乳业的无形资产。

　　连续三年发布食品安全白皮书

　　以质量为核心以品质促品牌

　　据悉，发布白皮书是光明乳业每年的一项重要工作，这项工作始于2015年，光明乳业连续三年发布食品安全白皮书，这是光明乳业在食品安全管理方面工作的不断创新之举。

　　光明乳业股份有限公司党委书记、董事长张崇建在发布会现场表示： “光明乳业2017年白皮书的发布就是将一年来围绕公司质量从战略到实施，把全产业链阶段成果以白皮书的方式向社会各界汇报。2015年起，光明乳业每年发布食品安全白皮书，今年发布的与前两年相比，扩展到产品白皮书的外围。进一步关注营养与健康、绿色环保让更多人感受美味健康的快乐。”此外，2017食品安全白皮书在内容上，用“PAI质量体系”、“一滴奶的世界级之旅”、科技“优+倍”、守护“绿水青山”等深入浅出地串联起光明乳业食品安全工作。

　　一直以来，光明乳业实施“以质量为核心，以品质促品牌”的质量策略，以“改善没有终点，永远是现在进行时”的态度要求自己，践行“让更多人感受美味和健康的快乐”的企业愿景，诠释“百年光明=品味=安全、品质、营养健康“的品牌内涵。

　　光明食品集团党委员、监事会副主席张大鸣认为，食品安全白皮书的发布是光明乳业管理上的重大创新，也逐步成为品牌孵化，成为了一份宝贵的无形资产。光明乳业通过经济化的管理和高品质的产品践行，践行着社会的责任，也积极推动了行业的健康有序的发展。

　　优质乳工程革新工艺  光明乳业通过优质乳工程验收

　　今年5月光明乳业全面实施优质乳工程，组建专业项目团队，制定了严格的巴氏杀菌乳内控标准，并在联盟专家的指导下共开展实施了46项优化措施，最终全部按期完成，并以优异成绩通过项目验收。仪式现场，光明乳业被国家奶业科技创新联盟授予副理事单位及优质乳工程示范基地。

　　对此，国家奶业科技创新联盟的副理事长顾佳升在现场表示，通过对光明乳业旗下产品的采样、检验与验收，光明乳业的监测结果符合标准。他表示，优质乳首先必须是优质奶。据悉，光明乳业作为国内较早专注新鲜乳品生产与销售的大型乳品上市公司，其新鲜牛奶全国市场份额占比近50%。“优质乳不是一个项目或者一场运动，而是一心需要制度和长期坚持的事业，是每一个家庭造福子孙后代的大事。”顾佳升如是说。

　　在光明乳业优质乳工程，光明乳业明星产品——优倍鲜奶在发布现场，通过新颖别致的启动仪式宣布引领中国鲜奶开启75℃鲜活时代。2006年8月，光明乳业推出了新鲜牛奶品类的中高端品牌——光明优倍。在杀菌工艺上，光明优倍优化实现75℃杀菌技术，挑战行业高标准和难度。更低的杀菌温度，更大限度保存牛奶中天然活性营养，开启鲜活时代。

　　光明乳业提倡绿色理念、绿色设计、绿色制造，努力健康生态文明，坚定不移的落实节约资源和保护环境的基本政策。作为中国乳品行业的百年传承企业，张崇建表示，未来光明乳业将会继续对标世界级标杆企业，让更多人感受美味和健康快乐的企业愿景，以创新生活共享健康为使命，以满足消费者对美好生活的追求。