2018乳业协会年会开幕 伊利为中国乳业竞争力发声

　　中新网8月25日电 8月25日，以“携手创新 开放合作”为主题的中国乳品工业协会第二十四次年会在西安召开。作为乳品行业唯一入选国家消费品标准化试点的企业，伊利与国家有关部委领导、乳业发达国家驻华使节、国内外众多乳企代表和乳业专家，围绕中国“乳业振兴、创新协作”等话题，为中国乳业发展建言献策。

　　伊利集团执行总裁张剑秋在发言中表示：“乳品企业不但要有振兴中国乳业的信心，更要肩负起实现乳业振兴的重任，在整合全球资源的基础上不断融合创新，同时积极参与和主导国际标准制定，输出中国标准，从而真正实现行业的整体繁荣和可持续发展。“

　　全球经济变革 中国乳企迎来新机遇

　　近年来，随着全球经济一体化的不断增强，在融合式发展和包容式增长的大趋势下，全球乳业发展也出现了深刻的变化。

　　一方面，消费习惯的改变推动了行业的多元化。欧美等乳业发达国家受低出生率等因素影响，乳品消费量逐年下降，同时，以中国为代表的新兴市场正在成为乳品消费增长的核心驱动力。

　　另一方面，乳品企业间的融合也在逐渐加快，整个行业呈现出多元化和一体化的发展趋势。荷兰合作银行发布的全球乳业年度报告显示，仅2017上半年，涉及全球乳业的重组交易量高达50宗。与此同时，全球乳业产业链上中下游的联系也呈现出前所未有的紧密态势。

　　全球乳业市场的不断变化也为中国乳企提供了难得的市场机遇。对此，张剑秋认为，中国乳业要在全球市场占据优势地位，必须牢牢抓住全球乳业的新趋势。在充分利用和融合全球资源，实现融合创新的同时，也需要不断领创国际标准，不断提升中国乳业在国际市场的话语权。

　　从联合到融合 打造全球智慧链

　　在全球经济快速变化的大潮中，不断创新已经成为企业经营发展的新常态。对于乳品企业来说，创新应该着眼于全球市场。

　　张剑秋认为，随着全球乳业一体化和多元化趋势的不断深化，关起门来搞创新显然已经无法适应发展的需要。从伊利的实践来看，创新不是与整合全球资源的简单联合，而是要走向更深层次的融合。

　　在这方面，伊利从产业链上下游的纵向融合和优势资源的横向融合入手，已经摸索出了一套相对成熟的创新模式。在产业链的融合创新上，搭建起了包括大洋洲、欧洲、美洲等乳业发达地区在内的全球资源体系，供应商遍布34个国家和地区，包括国际知名企业利乐、康美、杜邦等在内的700多家企业，涉及原辅材料、无菌包装、智能设备等多个行业。

　　在消费端，伊利借助“互联网+”和大数据分析，与京东联合建立的协同仓，已于去年10月投入使用，在电商渠道的最快收货速度缩短为下单后3小时，可以实现“头一天在张北牧场挤出的牛奶，第二天就能够将产品送到消费者手里”。

　　通过对于全球智慧资源的横向整合，伊利构建了一条“全球智慧链”，攻克了多项科研难题与技术瓶颈，在乳糖消减技术、母乳研究、乳品深加工技术和新产品开发等方面都取得了重大突破。目前，伊利的高端产品占比已经高达近50%。

　　领创国际标准 掌握话语权

　　张剑秋看来，除了在全球资源基础上实现融合创新之外，参与国际乳业标准制定是中国乳业振兴的必经之路。

　　作为乳品行业唯一入选国家消费标准化首批试点的企业，伊利深知产品质量是决定企业话语权、参与国际标准制定的根本。多年来，伊利在产品生产运营的每一环节，以100%用心、100%安全、100%健康的最高标准践行“伊利即品质”的企业信条。1000多项检验检测涵盖所有原料奶、原辅材料等，令众多国际顶级供应商惊叹不已。伊利还首创业内“质量管控三条线”原则，在国标线的基础上，提升50%的标准制定了企标线；在企标线的基础上，又提升20%制定内控线。三条线层层把关，确保了质量管控和产品品质。

　　此外，伊利建立的“全员、全过程、全方位”的“三全”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，在业内率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。

　　据介绍，在入选国家消费标准化试点之后，伊利将进一步提升在标准建设方面的投入，搭建全球标准法规咨询及信息支持和标准化管理两个平台，从而更好地推进标准的实施和执行，承担国家消费品标准化试点这一角色赋予伊利的行业责任。

　　张剑秋表示，作为亚洲第一，全球第一阵营的乳品企业，伊利愿意与中国乳业同仁携手创新，开放合作，共同打造中国乳业繁荣的愿景。