气温升高外卖生意火 因合肥市民爱宅家

　　连日来，气温的升高，也带火了省城快餐店外卖生意。但近期合肥蔬菜肉类价格大幅上涨，这给省城快餐店带来了不小的成本压力。昨日，省城多家快餐店负责人表示，为了稳住顾客，目前外卖暂时不会涨价。

　　天热外卖生意火

　　“你好，你的餐点要半小时后才能送到，工作人员出去送外卖还没回来。”昨天，记者连续拨打了市区几家中餐外卖店，都得到了类似回复。随着气温的升高，“外卖”也与这高温一般，成为日常生活中最热的元素。

　　“以前我是不送外卖的，但近期天气热，打电话要求送外卖的顾客越来越多。店里有两个专门送外卖的人，有时人手不够，我也得上阵送。”省城华美德快餐店店长傅先生告诉记者，一般而言，每天中午大概要送50~60份外卖。

　　“现在一旦下雨或者高温，预订外卖的人就较多。”省城长江路上一家肥西老母鸡店副店长告诉记者，“现在每天光送外卖的营业额可以达到两三千元，比之前的每天要多出几百元。 ”

　　高菜价致成本增加

　　“这几天肉价又涨了20%，有些蔬菜是一天一个价，现在成本压力很大。”肥西老母鸡店店长李红珍告诉记者。 “我们的盒饭才几块钱一盒，本来就是微利，菜价一涨就只能保本了。 ”省城另外一家快餐店老板告诉记者，现在去购买蔬菜都得精打细算，尽量减少成本挺过这段艰难期。

　　除高菜价外，部分快餐店还陷入“招工难”。 “我们店开张都有10多天了，到现在还是没有找到送外卖的工人。 ”南粉北面的店面负责人王女士告诉记者，“现在天热外卖生意好，但因为找不到人送，对生意也有影响。 ”

　　外卖暂不跟风涨价

　　在采访中，省城多家快餐店负责人向记者表示，为了留住老顾客，目前不会“跟风”涨价。

　　省城一家快餐店负责人坦言，最近菜价太高，但是预订外卖的多是回头客，担心提价后客流量减少，因此只能硬挺着，哪种蔬菜涨得太多就不做哪道菜，等价格回落时再做。

　　“为了稳住顾客，我们店的快餐目前不会涨价，成本压力暂时由公司来承担。 ”肥西老母鸡餐饮公司副经理李健还告诉记者，“在质量、分量上，外卖都不会打折的。 ”

　　东亚快餐步行街分店的一位工作人员告诉记者，“我们会每隔两三个月更换部分菜谱，这样可以缓解期间部分菜价上涨带来的成本压力。 ”