中秋后月饼变“甩”饼 过剩的月饼将何去何从？

　　@广州日报佛山新闻：【节后你家还剩几盒月饼？】连日来，佛山一些商家称过剩的月饼会卖给饲料厂作为牲畜的饲料。本报昨日对约10家月饼生产商进行调查发现，近年来将剩余月饼贱卖或转卖，甚至用作饲料的情况并不普遍，而养猪场也称月饼并不是猪的好“饲料”。猪都不吃节后月饼，过剩的月饼将何去何从？

　　点评：

　　当中秋节当晚的月亮落下去后，月饼确实成为“甩饼”。为何？中秋已过，没卖出去的月饼身价瞬间跌落十倍被甩卖，已卖出去的月饼则等待被甩出家门或者低价转让。于是，月饼是否可以作为猪饲料、月饼是否可以做水果沙拉等报道应运而出。

　　节后月饼该如何处理，这一问题已年年必谈。但似乎大多数分析都回避了为何会出现如此众多的过剩月饼这一问题，相比怎么处理过剩的月饼，思考怎么不出现过剩才是解决问题的源头。月饼获得途径无外乎是自己购买、单位福利、接受他人赠与这几种。自己购买与家人同食，一家人其乐融融，应该是吃月饼的最高境界，吃的是感情。单位福利表达的则是单位对员工的心意，也算是和谐劳动关系。而最后大部分严重过剩的月饼，多数应该是亲朋好友、下属同事送上门来的。按说，这种月饼就像是情人节女孩子收到的巧克力，收到越多，意味着女孩的魅力值越高。而收到的月饼越多，则很可能说明此人人脉甚广。

　　他人赠与的月饼到底在中秋月饼流通市场占了多大的份额，其实难以估量。但有目共睹的是，在中秋送月饼这顶帽子下，月饼盒里还配着高档烟酒乃至金条、玉石等贵重物品的“豪华月饼”也早已不是新闻。送月饼只是个幌子，内里是行贿之嫌。权低者向权高者赠送、求人者向被求者赠送、学生家长向老师赠送……正是由于这一部分月饼的流通，才导致了节后月饼过剩。

　　有人需要送，当然就有人生产。厂家为了追求利益肯定会过量生产，但生产商可不傻，为了避免过剩发明出了“月饼券”这种好东西。携带方便，送礼也低调，甚至还能充当一回“有价证券”。有的厂家甚至无需生产月饼，只需凭着高价出售月饼券、低价回收月饼券便可赚得盆满钵满。

　　从身份尊贵的月饼变为甩饼，月饼的起伏折射出了时代的变化。中秋月圆，本是一家团圆的美好日子。古时作为中秋祭月时供品的月饼，本来是“小饼如嚼月，中有酥和饴”。其实，千百年来月饼都是重油重糖的，千百年来中国人过中秋都是要吃月饼的，月饼没变，是社会变了，人们早已不是营养不良，而是营养过剩。但月饼却没有因此而调整制作工艺，反而找到了新的角色——中秋送月饼成了求人办事的好机会，厂家也学到了“证券交易”的赚钱秘方。如同钓胜于鱼一样，如今送月饼的过程比月饼本身还要重要，月饼送去之后有没有人吃自然谁都不在意了。

　　文/记者张涨、李倩