中新网漳州九月十八日电 题：福建漳州企业抢占行业技术标准赢得市场

　　作者 廖玲艺 陈晓燕

　　标准是国民经济和社会发展的重要技术基础，是产业发展和市场竞争的核心要素。近几年，漳州市围绕支柱产业、优势产业和特色产业，大力实施标准化、质量兴市战略，引导企业积极抢占行业技术标准制高点，取得了可喜的成绩。截止到9月10日，漳州市已有1家企业参与1项国际标准、25家企业参与26项国家标准(已发布18项)、31项行业标准(已发布22项)的制修订工作。

　　得标准者得市场

　　厨师公司的产品产量和销售额现在牢牢占据福建省内同行业第一位。然而在2005年，该公司曾因标准指标问题而面临着下架、撤架的危险。原来当时的肉制品行业标准自1997年发布以来多年未修订，特别是在肉制品行业实施市场准入制后，《肉松》、《肉干》、《肉脯》三项行业推荐性标准上升为QS的执行标准，包括厨师公司在内的大部分南方肉制品企业便由此陷入进退两难的尴尬境地：按原有行业标准生产出来的肉制品，南方消费者不认可；按照企业自已制定的标准来生产，产品又因为不符合QS的要求而面临下架、撤柜的危险。

　　为此，厨师公司于2005年8月向国家标准化技术委员会递交《关于肉制品市场准入要求执行的商业行业标准中存在的若干问题》及《关于肉松、肉干、肉脯三项行业标准修订的申请》报告，2006年4月向中国商业联合会提交了“关于对肉制品行业标准《肉松》、《肉干》、《肉脯》修订的请求”。

　　2006年4月福建省厨师食品有限公司被确定为修订《肉松》、《肉干》、《肉脯》3项行业标准主要起草单位，2006年12月24日，国家商务部、卫生部、中国商业联合会、全国食品工业标准化委员会、福建省质量技术监督局、漳州市质量技术监督局及各地肉制品生产企业的专家和代表对《肉松》、《肉干》和《肉脯》3项行业标准进行了审定。这3项行业标准于2007年正式批准发布。经修订后的新标准具有充分的适宜性和广泛的代表性，为福建省，乃至整个南方地区的许多肉制品生产加工企业开拓市场解除了后顾之忧，对于推动肉制品行业的发展有着深远的意义。此后，厨师公司又主导制定了2项国家标准《肉松》(GB/T 23968-2009)、《肉干》(GB/T 23969-2009)已获批，将于今年12月1日起实施。

　　得标准者得效益

　　在金融危机形势下，许多企业受到重创，举步维艰，而福建东方食品集团有限公司却逆势上扬，企业的销售量不退则进，销售额明显增长。该公司王经理则说“这完全得益于该标准的制定和实施。”

　　原来以往蜜饯行业没有统一标准，由东方食品公司参与制订《蜜饯通则》国家标准2006年出台后，整个公司均以该行业标准为主强化贯标，加强科研开发，同时建立工作平台，在企业内部实施更加严格的企业标准体系，提高产品在国内、国际市场的知名度和竞争力。使得企业在金融危机的情况下，公司的核心竞争力不断提高，在经济危机中能够转“危”为“机”！

　　福建省龙海市多棱钢有限公司的黄阿淼经理也深有感触：“标准看起来不是很重要，但是标准制定完成、实施好了，企业的发展就进入了快车道。”据他介绍，早在2002年，公司就制订了企业标准《带横槽锯条》、《棱角钢砂》，按此标准生产的棱角钢砂和沙锯锯条的产品性能被专家一致评价为达到国际水平。企业起先并没有多少的制标意识，只认为标准的制订工作繁琐、辛苦而得来不易，为此开展标准化操作。

　　贯彻实施后却取得了意想不到的好成绩，多棱钢公司生产的钢砂、切割锯条因此获得极大成功，“世界上最大的石材基地”——南安水头石材城90%以上采用其钢砂和切锯条产品，累计使用企业达几百家。自尝到甜头后，该公司快马加鞭，今年主导指定的行业标准《石材砂锯用合金钢砂》已通过全国专家审定，并于近期报批。

　　得标准者得话语权

　　2005年，漳州市花卉协会主导起草了行业标准《中国水仙种球生产技术规程和质量等级》(LY/T 1633-2005)，确定了水仙花球的分级标准，该标准出台后，我市的“漳州水仙花”等级多列一、二级，优于其他地区，在此后的数年里，漳州的水仙花价格与其他地区明显拉开，经济效益显著提高。在这个标准中规范了生产技术和包装，要求建立起有序的合理的溯源跟踪体系，保障了水仙花按级包装、销售，这样一来，漳州市无疑形成水仙花产业的“技术垄断”。现在漳州地区的水仙花产业优势明显，等级差拉开了水仙花的价格，对地方经济起到了重要的扶持作用。

　　近几年来，在全市质监部门的共同努力下，漳州市企业的标准意识和标准化水平的有了显著提升。现在漳州市不仅在传统的农业产业上加强制修订先进农业标准、技术规范等，并且将眼光放眼于那些新兴的、已成规模、亟待出台标准的产业上，通过多种渠道、多种方式了解企业所需，积极引导企业参与制、修订国际、国家和行业标准，抢占标准“话语权”。 (完)