面对经营下滑窘境,小资的星巴克进入速溶咖啡这类低端市场,以求取得突破。而效果显而易见,星巴克日前称其速溶咖啡表现超出预期,并将2010财年的每股收益调高两个百分点。

　　一向稳坐速溶咖啡老大地位的雀巢也并不甘于只在速溶业务开花,旗下高端连锁品牌奈斯派索有望明年在国内扩张,与星巴克正面较量。

　　星巴克速溶咖啡表现超预期

　　星巴克首席执行长舒尔茨称,为了吸引那些不愿在日常的咖啡购买上花大钱的消费者,Starbucks从9月份开始在美国和加拿大的所有店面以及酒店书店等其他场所推出速溶咖啡,三包装的售价为2.95美元。

　　舒尔茨称,Via在北美以外的市场机会可能更大,速溶咖啡的年营业额在200亿美元；公司准备从明年开始在北美以外地区销售Via速溶咖啡产品。

　　星巴克统计数据显示,受经济不景气影响,公司经营收益已连续3个季度下滑。过去6个季度,公司利润有5个季度呈下降态势。面对经营寒冬,星巴克计划利用Via咖啡拓展销售渠道。星巴克近日宣布,将2010财年的每股收益调高两个百分点,目前预计将增长15%-20%。

　　雀巢进驻高端连锁

　　就在星巴克以蚕食对手市场的方式提升效益的同时,雀巢也还以颜色。雀巢旗下的高端咖啡品牌奈斯派索去年全球销售额已过百亿元人民币,且过去8年平均增长率为30%,发展势头绝不逊色于星巴克。2007年,奈斯派索即已落户北京,两年来在北京、上海以及成都市场表现不错。雀巢近日表态称,旗下高端咖啡品牌奈斯派索广州店已在计划之中。据介绍,奈斯派索单粒价格在6元左右,必须专门的咖啡器具才可以冲饮,器具价格在3000-5000元。相比星巴克更为专业高端。

　　另一全球知名咖啡连锁捷荣也向记者透露,明年将首次在广州开设两家咖啡连锁店。(吴旦颖)