北宋开封有300余个商行 涌现出商业一条街、连锁店

　　文/黄亚明

　　《水浒传》第七十二回，宋江等几人到开封约见李师师，“转过御街，见两行都是烟月牌”，其中一家，牌上各有五个字：“歌舞神仙女，风流花月魁。”显然是到了“妓院一条街”。

　　北宋开封，有300余个商行，分工细化，涌现出商业一条街、连锁店、24小时营业店等。

　　开封潘楼南街，是鹰鹘一条街，专卖珍稀飞禽走兽。茶汤巷，是茶坊一条街。马行北街，医药一条街，有儿科、产科门诊。潘楼东街，是服装一条街，全天候营业，宋时称之为“鬼市子”。

　　从朱雀门出发，一直到龙津桥。您向南走，是夜市小吃一条街。向东走是东鶏儿巷，向西走是西鶏儿巷，全是妓馆。向东走叫庄楼，后来改称和乐楼，楼下一条街是马市。

　　从宣德楼往南，是御街，长约307米，皇家的专属通道。开封比较小，皇帝没办法，这条御街，皇帝出宫时才戒严，平时就一菜市场。

　　开封的著名小吃，有曹家从食、史家瓠羹店、万家馒头店、丁家素茶店、李四家北食店、金家南食店、郑家油饼店、马铛家羹店、海州张家胡饼店等，生意做大的，都连锁经营。北食店适合北方人口味，南食店适合南方人口味，类似今天在中部安徽卖“北京烤鸭”、“老广靓汤”。

　　生猪运输一条街，在南熏门。南熏门对面是皇宫，一般情况下，晦气的殡葬车不许经过。但一到晚上，从南熏门进城的猪肉贩子，数以万计，城管却只有十几个。生猪一路拉撒，臭气熏天，但贩子素质较高，有规矩，讲秩序，不乱跑，不插队。

　　坊巷桥市，全是杀猪店，有生猪肉、熟猪肉，随便您选。屠户可以切大块、小块，可以割肉厚、割肉薄，听凭您吩咐。傍晚又有燠爆熟食上市。您买肉，先不付钱，而是按斤两计算，不短斤少两，无需定金。

　　边境地区，“一条街”及大集市买卖兴隆。《岭外代答》说，广东、广西、海南岛地区，“一条街”集市有横山寨、永平寨、钦州集市、海南集市等，以物易物，土著、交趾（越南）人、洋商，用香料、真珠、象齿、犀角、长鸣鸡等特产，换取宋人的米、布、锦等生活必需品。

　　外贸搞得好，特来钱。熙宁十年，桂州、兴安、钦州、灵山、雷州、琼州、昌化军，共得在城商税59591贯。宋神宗瞧着瞧着，笑了。在元丰三年，一高兴，制定了中国历史上第一部贸易法《广州市舶条法》，并在各个外贸港口、城市，设立“蕃市”，专卖洋货；设立“蕃坊”，让洋佬居住；设立“蕃学”，让洋商的娃儿读书。