粤菜大师团远赴中美洲送去“行走的年夜饭”
2019中美洲“欢乐春节——行走的年夜饭”粤菜饮食文化代表团日前在广州举行出征仪式。 通讯员 摄
中新网广州1月27日电 (记者 程景伟)粤肴佳味新春飘香中美洲！记者27日获悉，2019中美洲“欢乐春节——行走的年夜饭”粤菜饮食文化代表团日前已在广州举行出征仪式，代表团十名粤菜大师将在春节期间把最正宗的粤菜带到中美洲。
据介绍，该活动得到中国文化和旅游部国际交流与合作局、中国驻哥斯达黎加大使馆、中国驻巴拿马大使馆支持，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会粤菜产业委员会、广州烹饪协会、世界粤菜厨皇会(中国总会)承办，巴拿马华商总会协办。
粤式点心。 通讯员 摄
世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席梁日东任该代表团团长，广东新又好企业管理服务有限公司点心总监石伟光担任副团长，世界中餐业联合会粤菜产业委员会执行秘书长陈淳担任秘书长。梁日东表示，猪年春节，要把粤菜的精粹带到中美洲，让更多的中美洲人民以及华侨华人品味到粤菜佳味，进一步弘扬中餐饮食文化。
据悉，“欢乐春节——行走的年夜饭”在2015年由原文化部外联局与世界中餐业联合会正式推出，到2018年已经连续在美国硅谷、洛杉矶，俄罗斯莫斯科，西班牙马德里，法国巴黎，泰国曼谷等多个国家和地区，以及多个国际大型活动中举办，让世界感受中国餐饮文化的魅力。(完)
【编辑:张燕玲】
