依“食”而行的华人身影 生态与经济“双赢”

　　在证券、地产行业“冷热难测”，金融、IT频坐“过山车”的今天，不温不火的食品行业似乎难以夺人眼球。世事日变、渐趋功利的当下，“一份耕耘、一份收获”的要义也不知还有多少人常挂心头。然而，民以食为天，作为人类衣食本源的食品行业在国内外都是前景日新的朝阳产业，遍行海外的华侨华人中也不乏躬身于此的佼佼者。

　　在日本关东平原的千叶县，一家名为源清田商事株式会社的食品企业几乎覆盖了所有农户的蔬果收购，这家企业的负责人时常出现在收购的现场，挽起袖子和农户一起下地采果。他就是祖籍福建的王秀德。自1996年移居日本以来，王秀德已经在日本度过了将近20个年头。2004年，而立之年的王秀德毅然辞职，在他人的讶异之色中从头开始建立自己的食品产业。然而，创业之路并不顺遂。2006年日本食品农业化学品残留管理制度的出台，2008年底“毒水饺”事件的发生都给食品行业带来了漫长的“寒冬”，但王秀德却靠在创新和管理上的深耕不辍一次次地在行业洗牌中坚持了下来。如今，他的源清田商事株式会社已覆盖生鲜、水煮、有机食品等多个系列，姜蒜业务已跻身行业前列，成为了日本食品业的“领头羊”。

　　在王秀德的企业稳健上升之时，地球的另外一边，祖籍黑龙江的华人于泳琴也用自己的智慧在美国食品行业中留下了浓墨重彩的一笔。

　　密西西比河等河流中亚洲鲤鱼的泛滥是美国生态的“痼疾”，原因之一就是美国人不吃这种鱼类。于泳琴正是在这一缺口中看到了潜在的可能性。2013年，她举家迁往密西西比河流域的小城威克里夫，并利用此地的天然优势开设了一家鲤鱼的加工厂。收购、检测、加工、冷冻，于泳琴一步步将密西西比河中的亚洲鲤鱼出口至东南亚、中东和欧洲，供需对接，小获成功。两年后，不“安于现状”的于泳琴再次做出了大胆尝试，把亚洲鲤鱼端上了美国人的餐桌，这个曾经被人们长久忽视的市场由此一击即破，美国的“鲤鱼困局”也因此豁然开朗。这生态与经济的“双赢”一仗，于泳琴打得实在漂亮。

　　时代改变，很多事并不随之而变。食品行业的坚守如此，王秀德和于泳琴的坚守也如此。王、于二人的成功描绘出了“耕耘与收获”最朴素的画面。(丛雅清)