训练费时易受伤 多伦多华人餐馆不愿聘学生暑期工
中新网6月22日电 据加拿大《星岛日报》报道,多伦多的酒楼行业一直以来存在人手短缺及请人难的问题,有酒家刊登广告,以保证每周周薪有600加元聘请洗碗工人,但仍找不到适合人选。现在暑假来临,有很多学生出外找暑期工,是否能够为这些人手短缺的餐馆东主解燃眉之急?
万锦市一家华人餐馆的主管海哥透露,就算有大批学生求职他们亦不会聘用,因为无论这些学生是做洗碗、帮厨或楼面,每家酒楼皆有其独特的做事流程及方法,一个新人要适应及融入大队工作,一定要经过训练及学习,有时要一两个月才能与整队团队合作顺畅。学生暑期完结后就会返回学校上课,餐馆对他们的训练就浪费了。
海哥又称,学生做暑期工可算是玩票性质,特别是做酒楼工作,没有任何课外实习介绍信,所以没有责任,随时可以辞工不做。另一方面,酒楼工作有很多潜在危险,特别是在厨房工作,如非熟手工容易出错受伤。东主要承担很重的责任,所以他们很少聘用暑期工。由此可见,政府协助聘用暑期工计划,对一些华人行业是不管用的。
【编辑:丁文蕾】