伦敦唐人街发展面临威胁 英专家认为需用心规划

　　中新网3月5日电 据星岛网报道，近日，英国餐饮服务业代表云集一场主题为“唐人街的未来”的讲座。该讲座由酒店管理教育理事会副主席唐纳德·斯隆(Donald Sloan)主持。

　　一家设于伦敦的中西文化交流中心的首席执行官弗莱娅·艾肯-特芙(Freya Aitken-Turff)表示，美国曾有过“排华法案”，直到1943年才取消。该法案阻止华裔接触社会上大部分的职业，并规定华裔聚居在某个区域。在不少国家，华裔社区均是这样建立起来的。

　　“虽然唐人街的源头如此”，弗莱娅称，“唐人街为华人创造了生活、发展的强大后盾。这里有餐厅、学校和图书馆，也有由志愿者管理的文化协会、文化中心等。”

　　美食作家邓扶霞(Fuchsia Dunlop)表示，对唐人街扮演的文化角色，大家深有同感。她说，“来到唐人街的人们，比以前更有信心、更好奇，令这里的美食更加正宗，原汁原味地呈现中华料理的本貌。

　　将大排档带到英国的商人杰夫·梁(Geoff Leong)认为，近年来，唐人街餐饮业的竞争越来越激烈，餐馆为赢得客人，常常使用相当复杂的商业战略。

　　与会者均提到，在社会发展日新月异的今天，唐人街正在面临着威胁。物业价格正在无限上涨，发展商争夺城市用地，越靠近市中心的物业，被争抢得越激烈。

　　杰夫·梁认为，在文化融合的今天，某种具体的传统文化更应该保留起来，才更符合互相借鉴、包容的融合观。

　　与会者们均认为，唐人街应该获得保留。唐人街保留了许多直接联系中国传统文化的事物，既促进文化交流，也宣扬融合、互相理解和尊重的价值。

　　不过，弗莱娅认为，伦敦唐人街需要更用心的规划。“如果想要唐人街在未来继续发出光和热，华埠需要更具前瞻性和创造力的眼光。”她建议建立一座中国文化遗产博物馆，向人们介绍中国移民到英国寻求机会、定居生活的历程。