中新网渭南2月20日电(记者 冽玮)大年初六，在位于陕西东北部的合阳县城关镇刘家岭，赵大妈送走了最后一拨来过年的城里亲戚，把连夜蒸制的一大堆花花绿绿的年馍装上各自的汽车。据悉，越来越多的陕西城乡居民开始“对流”旅游过年，形成“进城大采购、下乡玩土味”的春节新格局。

　　陕西这片黄土地上民风古朴，春节也更带有浓厚的乡土气息。腊月二十五以后，关中一带人家便开始做肉菜、蒸馍、捏过年馄饨了。年馍蒸得很多，一般蒸馍、碎馍(小馍)、花卷、包子、各种花馍(鸟、鱼、虫、兽等)、礼馍、献贴等，精美绝伦。这形成了民间饮食面花艺术的画廊，尤以合阳、华县、澄县为著名。

　　赵大妈告诉记者，在陕西人的习俗里，年货都是每家每户动手“攒”出来的。“猪和鸡都是自家养的，蒸年馍、捏面花、磨豆腐、酿柿子酒……谁家准备的年货好，大家都来尝哩。”这几年，村里的年轻人外出打工的多，回家过年的时候带回来大包小包的时尚年货。城里的亲戚则越来越喜欢吃农村的年货，像各色年馍就最受欢迎。比如过喜事人们送礼，常常是蒸制的面食，叫做“喜馄饨”：一个大馍馍，上端一半用梳子压出花纹来，用枣与核桃等小食品，或者面花联结起来。形状好似馄饨。

　　据了解，春节期间，西安、宝鸡周边的主要“农家乐”景点，市民前往享受“绿色消费”较往年大增。在陕西档案馆供职的田先生说，以前一家人都是在城里过年，觉得比较单调；现在购置了私家车，都想去乡下过新年，为的是图个新意，体会一下吃农家饭、做搅团、蒸花馍的农村“年味”。

　　而郊县的一些农户则热衷在节前到城里大商场采购，呼朋唤友，组成“年货采购团”，尤其是较高“档次”的家电产品。据西安市旅游局统计，今年春节纳入监测范围的10家商贸企业的营业总额达4.16亿元，同比增长16.8%。(完)