中新社肇庆4月4日电 题：广东肇庆清明祭祖吃甘蔗荞菜

　　作者 黄耀辉 麦彦彦

　　清明节是祭祀祖先的节日，追远、敦亲睦族和行孝是中华民族的传统。广东肇庆祭祖吃甘蔗荞菜亦显传统特色。

　　今年70多岁林大姐是肇庆的“土著人”，她说，清明吃荞菜是肇庆人的老风俗，在“清明荞菜”配鸡蛋丝烧肉丝炸春卷吃后，今年“行清”才算结束。

　　广东人重清明传统风俗，海外的、离乡的，清明都要回乡祭祖扫墓，“祭祖金猪”成了广东人的祭祖必备。林大姐说，她有三个儿子，“祭祖金猪”在祭祀后，每个儿子家分得一大块，猪头猪肉搭配均匀，不偏心，祖宗保佑，寓意红皮赤壮、鸿图大展，但传统的吃凉食已改为热食了。

　　清明节，又叫踏青节，寒食节。在中国古代，帝王将相“墓祭”被民间仿效祭祖扫墓。唐朝时，将祭拜扫墓的日子定为寒食节，因清明与寒食节相近，而寒食为民间禁火扫墓的日子，于是合二为一，清明之日不动烟火，吃凉食。

　　据了解，在广东许多地方，除把祭祀“金猪”分让各家带回配时菜炒来吃外，清明节肇庆吃甘蔗的习俗最为特别。

　　今年20岁的黄颖说，每年去拜祭时，家人都要分吃甘蔗。小黄说，小的时候，大人都会叮嘱，吃甘蔗要从头吃到尾，不能没吃完就扔掉，据说以后做事才会有头有尾，善始善终，甜甜蜜蜜。

　　当地文化人称，清明祭祖吃甘蔗荞菜的背后，体现着以血统为核心的宗族文化，是研究姓氏文化的一个切入点，尽管鲜花网祭取代香火“三牲”，但宗族文化不变。

　　当地大学生称，网祭是新尝试，但不是传统意义上的“清明节”，清明除拜祭先人，更重要的是一种宗族文化的传承，亲情伦理的体现，而清明节背后的内涵文化，就是最好的传承。