江西大茅山千人同食特色“乌佬果”消暑
大茅山拥有典型的深山峡谷、泉潭瀑布与森林生态完美结合，形成了“江南九寨沟”风光。图为7月29日航拍画面。 王剑 摄
7月29日，在有“江南九寨沟”之称的江西省德兴市大茅山，千名游客获赠消暑小吃——“乌佬果”。 王剑 摄
“乌佬果”的面皮由当地野生山蕨根洗净磨粉后调制而成，包上豆腐、冬笋、碎肉等馅料。 王剑 摄
“乌佬果”有清热解毒、安神降暑的功效。 王剑 摄
7月29日，游客分享美食“乌佬果”。 王剑 摄
“乌佬果”老少皆宜。 王剑 摄
7月中旬以来，江西省持续大范围晴热高温天气。7月29日，在有“江南九寨沟”之称的江西省德兴市大茅山，千名游客获赠消暑小吃——“乌佬果”。“乌佬果”类似饺子，面皮由当地野生山蕨根粉制成，包上豆腐、冬笋、碎肉等馅料。经过蒸制，撒上葱花，浇上酱油，鲜美可口。由于具有清热解毒、安神降暑的功效，当地有夏天吃“乌佬果”消暑的习俗。王剑 谭皓
【编辑:李霈韵】
