广西201位名厨同台竞技 展现桂系美食魅力
图为部分获奖者合影 邓惠文 摄
图为参赛选手制作菜品 邓惠文 摄
图为桂菜作品展示 邓惠文 摄
图为桂菜作品展示现场 邓惠文 摄
图为参赛作品”郊外小桥“ 邓惠文 摄
9月2日至3日，来自广西各地的201位名厨同台竞技，交流烹饪厨艺，展示桂系美食文化魅力。当天举办的全国烹饪技能大赛(广西赛区)旨在挖掘高技能烹饪人才，培养工匠精神，提高桂菜烹饪文化品位和烹饪技术科技含量，打响桂系美食文化品牌。本届大赛设中餐热菜、艺术凉菜、中餐面点、西餐头盘、西餐主菜、西餐甜点6个项目，获竞赛金奖、银奖者，经有关程序申报核准后，可获颁高级职业资格证书。
【编辑:杨彦宇】
