160年前的1855波尔多分级还能有多大意义？

　　我们有太多的葡萄酒，却没有足够的时间去辨别好坏，所以我们指望着葡萄酒评论家或者葡萄酒作家能够告诉我们哪些酒的品质会比较好。即使是在罗马时代，老普利尼(Pliny theElder)也写到过那些生产优质葡萄酒的地区和葡萄园。如今，各种金奖和高评分也成为了判断一款酒品质的标准。

　　1855波尔多分级系统距今刚好是160年整，从确立到现在，除了1973年木桐酒庄从二级庄晋升为一级庄之后，就一直未有过排名的变动，可以说是最有名也最稳定的一个葡萄酒品质排名系统。

　　由于当时法国皇帝拿破仑三世决定于1855年在巴黎举办一场博览会，因此才促成了按照售价排名的1855分级制度的确立，该系统涵盖了波尔多左岸的梅多克和格拉芙地区最优质的酒庄。

　　因此，这个分级系统，在那个时候，至少，能让你享受到一分价钱一分货的公平。

　　如今，我们仍然在谈论五大一级庄：拉菲、拉图、玛歌、奥比昂和木桐。除此之外，共还有15家二级庄、14家三级庄、10家四级庄和18家五级庄。

　　但是当今天的市场充满着全世界各个地区的葡萄酒时，1855分级还能有多大的现实意义？就这个问题，我们来看看下面几位酒庄代表和酒商人士的观点。

　　在拥有二级庄爱士图尔庄园(Cosd’Estournel)的公司担任首席执行官的Aymericde Gironde说：“1855分级是我们身体里基因的一部分，这个排名会督促列级名庄继续维持和提升自己的葡萄酒的品质来匹配酒的价格。我们不能脱离这个排名，我们必须证明在这个排名上我们是实至名归。”

　　有些酒庄经历过一些酒质不好的时期，但也有些酒庄则表现得比以往更加出色，价格也比同类酒庄要高。

　　来自Cazes家族的Kinou Cazes Hachemian说道：“对我们而言，分级排名一直是我们的参考基准和挑战，但是市场和消费者会有他们自己的判断。” Cazes家族拥有五级庄靓茨伯庄园(ChateauLynch-Bages)，靓次伯是被大家公认的超二级庄，表现要优于它的排名。

　　PhilippeNewlin任职于一家在美国推广波尔多葡萄酒的公司，他说道：“对于没有喝过波尔多葡萄酒的年轻人来说，这个分级排名是很有帮助的。”然而Newlin还强调，除了被列入分级排名这些酒庄外，波尔多的世界其实还很大。

　　巴顿家族第10代传人Damien Sartorius认为，在很大程度上，1855分级仍然能反应出波尔多左岸的葡萄酒品质排名，而且由于有更好的葡萄栽培和酿造技术，葡萄酒整体的质量得到了提升。巴顿家族拥有二级庄巴顿酒庄(ChateauLéoville-Barton)，三级庄朗歌巴顿酒庄(Langoa Barton)。

　　Sartorius还说道：“现在不存在不好的年份，只有具有挑战的年份。波尔多并没有改变，它只是越来越好了。 ”