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张裕馆藏6号干红载入新版《微醺手绘》

2017年05月02日 10:56 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新网5月2日电 中信出版集团最近发行著名葡萄酒培训讲师林殿理创作的《微醺手绘》第二版,精选作者200多幅手绘名酒以及手写品酒笔记,覆盖法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、希腊、南非、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、美国和中国等葡萄酒生产国的众多名酒,出自烟台张裕百年地下大酒窖的张裕酒文化博物馆2005年份馆藏6号干红入选其中。

  《微醺手绘》的品酒笔记包括外观、气味和口感等评价项目。作者对张裕酒文化博物馆2005年份馆藏6号干红的外观描述为“清澈深浓的深宝石红色”;气味描述为“清新的土壤,丰富的黑色水果与莓果干,以及淡淡的旧橡木桶和烘烤气味”;口感描述为“干型,中等酸度,集中的干燥黑色水果、莓果,以及干燥甜香辛料如肉桂等。酒体饱满而丰富,单宁细密。到达适饮期的巅峰,平衡感佳,有不错的复杂度和余味”。品尝时间为“2016年7月20日”。

  林殿理先生现居上海,持有英国WSET高级证书与讲师资格、CIVB波尔多葡萄酒学校国际讲师认证、新西兰葡萄酒专家认证、西班牙里奥哈产区国际讲师认证、西班牙葡萄酒学院讲师认证。由于经常担任国内外葡萄酒大赛的评委、走访世界各地的葡萄酒产区,在圈内被誉为“飞行嗜酒师”。林殿理先生自小喜欢美术,曾在广告公司从事美术设计,他的《微醺手绘》堪称品酒与绘画的融合,第一版曾获2016年“世界美食图书奖”酒类最佳插画书大奖。

  据了解,张裕酒文化博物馆馆藏6号干红精选张裕烟台葡萄基地蛇龙珠酿造,经法国橡木桶储藏后,又在张裕百年地下大酒窖6号拱洞内瓶储12个月以上,每个出品年份限量发行6000瓶。位于张裕酒文化博物馆地下的张裕百年地下大酒窖始建于1894年,经三次改建,于1905年正式建成,2013年入选第七批“全国重点文物保护单位”,是承载着中国葡萄酒历史的地标性建筑。(陈庄)

【编辑:高辰】

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