合肥公布工资指导价 大厨薪水超白领秘书两倍

　　中式烹调师年薪可达到7.1万元， 高级焊工年薪可拿5.9万元……合肥市155个职位(工种)的劳动力市场工资指导价位近日刚刚公布，就引起各方关注。令人费解的是，与蓝领高级技师工资相比，一向被看成白领的秘书，工资往往只有厨师的一半。

　　高薪背后是艰辛

　　“其实，高级厨师中，有的年薪远远高于7万元，一些酒店为高级厨师支付超过10万的年薪。”据市人社局相关负责人介绍。即使这样，不少酒店还是担心留不住人，因为高级烹调师太吃香。

　　高薪背后是艰辛。合肥市烹调协会副会长费勤民告诉记者，中式烹调师高级技师待遇高原因很多，一是岗位辛苦，高温季节也只能站在炉台边干活；二是好的厨师要有很长时间的培训学习，成本高。要想成为高级技师，得通过国考、行业大赛、高技人才培养基地、技师学院等途径，每一个高级厨师，都经过了千锤百炼。

　　职业观念让技师“断档”

　　在不少人的择业观念中，认为蓝领又脏又累，工作环境差，社会地位低，人们更向往白领生活。于是出现高校招生红红火火，而职业学校招生总是遇冷。记者走访合肥市就业中心大厅发现，招聘中高级技师的单位很多。高级厨师更是一职难求。许多招人单位对求职者“只能高出指导价，低了，求职者问都不问”。中高级技师的市场需求很大，而职业学校招生困局难解，从而导致高级技师短缺的局面。

　　秘书尽管被看成白领，不少还是高校毕业，但由于学秘书的很多，加之专业性不是很强，用工单位招起来方便。另外，秘书的工作环境相对轻松。这一切，都导致了其工资远远低于高级厨师。

　　指导工资居中部城市之首

　　“专业技术人员年薪呈上升趋势，合肥指导工资价位今年高于中部6省省会城市，但低于南方发达城市。”市人社局基金监督处黄淼介绍。一年来，通过统计测算，中式烹调师的高级技师的年薪最高收入可达71500元，比去年的67200元涨了4300元；焊工高级技师水平最高年薪为59300元，比去年的58700元涨了600元。另外，秘书高级工岗位年薪最高可达41100元，上涨4400元。

　　“工资指导价不具强制性，但求职者在找工作时，可以做到心中有数。另外，指导价也可以给用人单位提供参考。” 市人社局副局长王世保告诉记者，合肥市从1999年开始建立劳动力市场工资指导价位制度，每年发布一次，今年是第二次，此举旨在倡导珍重劳动、珍重技术的择业新观念。(记者 唐晓和)