喷洒了膨大剂的西瓜是否安全?
好好的西瓜炸在了地里，一片狼藉，侥幸有几个没炸开的，也如同玻璃般易碎，运输的路上稍有颠簸也会四分八裂。爆炸的西瓜不仅炸碎了瓜农的心，也扰乱了消费者的神经：到了夏天，谁能不吃西瓜啊!不炸不知道，一炸倒是让人们知道了：原来很多西瓜都用了膨大剂啊!如果吃了这些通过人工方法催熟、催甜的西瓜，身体健康会不会受影响呢?《消费主张》记者采访了相关专家。
中国农业大学食品科学与营养工程学院冯双庆教授向记者介绍，膨大剂是一种人工合成的植物生长调节剂，中文通用名为氯吡脲，属苯脲类物质，是刺激细胞分裂素的物质。在实际应用中，把氯吡脲原药制成0.1%或0.5%的乳油，浸沾、涂抹或叶面喷湿，可以使果实迅速膨大。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授冯双庆：植物生长调节剂是一个很广的范围，膨大剂是植物调节剂上的一种，它主要的作用就是能够使它的果实能够迅速长大，具体一点说就是它的果实的细胞分裂特别快，从外观上看，这个果子长得个儿就特别大。所以说，这个膨大剂出现以后，就非常受农民朋友的欢迎。
据介绍，膨大剂最早是在美国首先研发的，在1985年，日本开始生产这种人工合成的化合物。但是在使用以后，却发现了很多问题。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授冯双庆：(日本)使用以后，就发现这果子就会有一些畸形，长得不规则，而且它很不耐贮藏，很容易烂。所以说，日本就没有再生产和使用。但是在80年代末期的时候，我们国家就从日本引进了这种膨大剂，而且在92年的时候，在农业部登记注册，在我们国家一些省份就开始使用了。那么直到2007年，就正式的登记这一个叫“果旺”，范围就更大大了。
那么，膨大剂到底对人体有没有危害?使用了膨大剂的瓜果我们能放心吃吗?
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授冯双庆：这个植物的激素和人体的激素它是两个系统。比如说这个生长调节剂，它对于这个果子它能膨大，能加快，但是并不见得会在我们人体里头会怎么怎么样。所以，这还是两个系统。
冯双庆教授认为，它对人到底有没有什么损害现在没有一个定论。但植物的激素和人体的激素属于两个不同的系统，不太可能会产生什么影响。而且，目前并没有研究表明，膨大剂会给人体带来副作用。
专家观点：建议不要使用膨大剂
这两天，中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田(微博)也一直在关注西瓜炸裂事件。他认为，这一事件暴露出我国瓜果种植中存在的很多问题。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长 郑风田：暴露出了一个过去我们忽视，但是又存在很大问题的一大类产品，过去消费者很关注比如一般的食品添加剂，比如肉类的瘦肉精这些。然而实际上我们吃的瓜果类也有一大块促进改变植物正常生长规律，应该叫植物类的添加剂，瓜果类的添加剂，过去它浮在水面底下，我们没注意，实际上这一次感觉到了这一大块儿问题很严重。
郑风田教授认为，这次的炸瓜事件中，最应当引起关注的是膨大剂的滥用。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长 郑风田：现在不仅仅西瓜用，像这个猕猴桃，葡萄、草莓，它都希望里面的果肉长得更多，所以这时候膨大剂就被用上了。膨大剂应该是有各种各样的变种，但是核心还是促进细胞分裂的各种细胞分裂的激素类物质，它应该简称是植物激素类的物质。片面地改变植物的正常生长规律，让它无限地去分裂分裂分裂，最后达到增产的目的。
郑风田向我们介绍，因为膨大剂能够带来20%以上的增产效果，所以吸引了很多人在果蔬种植中使用。但是，在国外，膨大剂的使用却远没有中国这样广泛。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长 郑风田：整体在全球分成两大派。一派以美国为首的，各种各样新技术滥用;另外一派就是以欧洲和日本为首的，很慎重。美国它问题比较少一点的原因是什么呢?就是美国的农场都很大，公司的规模也很庞大，所以在使用的时候可以严格按照安全标准来使用。但是像我们国家和日本，都是小农，小农的数量又很多，规模又很小，像我们国家有2亿多小农户，有几十万家小作坊，所以一旦你批准他使用了，他就有可能出现滥用。
