蛋价不淡定 十多年来首次破五

　　●不少鸡蛋流通到南方市场，减少了本地鸡蛋供应量

　　●肉价上涨让很多市民用鸡蛋作替代品，抬高了蛋价

　　●以玉米为主的饲料价格大幅上扬，直接拉动蛋价上涨

　　●受疫情影响，很多蛋鸡被整批淘汰，降低了鸡蛋产量

　　猪肉价格领跑CPI一段时间后，食用油、鸡蛋等开始接棒，继续推高CPI。记者今天调查发现，济南部分农贸市场蛋价达到10.6元/公斤，环比上月涨幅接近20%。蛋价为何快速冲高？高位运行行情还将持续多久？记者就此对农村养鸡大户、批发商及政府部门进行了走访。

　　市民感受涨价压力

　　“猪肉已经吃得少了，现在看，鸡蛋也快吃不起了！”在唐冶街道安家村的农贸市场上，正在挑选鸡蛋的邵大娘抱怨说。她告诉记者，家里人口多，老人、小孩都需要加营养，往常每次来菜市场，都多买些鸡蛋，可如今蛋价涨得快，到了5.3元一斤，明显感到了生活压力。

　　感觉到鸡蛋涨价压力的，还有在花园路附近开着一家小饭馆的张先生。他告诉记者，前段时间，他们店推出了“菊花芽炒鸡蛋”这道新菜，价格10元，很受欢迎。可是随着鸡蛋价格上涨，这道菜已经赔本，最后不得已把价格上调了2元。

　　国家统计局公布数据显示，7月CPI上涨6.5%。其中，肉禽及其制品价格上涨33.6%，蛋价格上涨19.7%，鲜菜价格上涨7.6%。

　　养殖户并未“大赚”

　　鸡蛋价格高涨，养殖户应该赚个盆满钵满才对，可周末两天记者走访中发现，养鸡大户并非如外界所认为的“大赚”，而仅仅是收支基本持平。

　　天桥黄河北一家养鸡场的工作人员告诉记者，饲料成本在鸡蛋总成本中约占80%。目前，生产一公斤鸡蛋需要2.5公斤混合料，混合料按每公斤3.6元算，一公斤鸡蛋光饲料成本就达到9元，按鸡蛋市场价10元算，毛利润为每公斤1元，这笔钱还要用来支付人工、水电、运输等费用，最终所剩无几。