“超市鸡蛋限量，一次只能几斤，鸡蛋价格太高了。”日前，在哈尔滨市一家超市内，一位顾客指着装了不到20个鸡蛋的塑料袋，感叹着。
来自省物价监督管理局价格监测中心对全省十三个地市及垦区监测显示，近期我省鸡蛋价格上涨明显。8月25日零售价格为每500克5.08元，较7月1日上涨21.53%，同比上涨27%，为2010年以来最高价格水平。
据省物价局监测中心分析，随着天气转凉，产蛋量增加，“十一”过后鸡蛋价格会有所下降，但因成本上升所致，价格下降空间有限。
一斤鸡蛋一月涨了五毛多
年初到4月份，我省鸡蛋价格一直呈回落态势，4月18日价格为每500克3.67元，为今年以来最低。端午节前，价格逐步上升，节后出现短暂回落。自7月中旬以来，鸡蛋价格再次持续上行。
据省物价局监测，7月平均每500克4.17元，截至目前8月平均每500克4.74元，一个月间，一斤鸡蛋就上涨了五毛多。
至于鸡蛋价格上涨原因，监测专家分析，养殖成本大幅增加导致鸡蛋上涨。从我省目前的饲养水平来看，3公斤饲料能生产一公斤鸡蛋。饲料价格每涨一成，鸡蛋的生产成本就增加三成。据从双城市新胜蛋禽批发市场有限责任公司了解，今年玉米、混合饲料价格分别为每500克1.15元、1.24元，与去年同期相比分别上涨43.75%、26.53%；同时，人工、水电、防疫、运输费用都有较大幅度提高。
加之2010年我省鸡蛋平均价格为每500克3.58元，由于鸡蛋价格低且零星疫情不断，影响了养殖户的积极性，为规避风险放弃或减少饲养量，导致蛋鸡存栏量下降。
除此之外，受南方恶劣天气影响及前期我省鸡蛋价格低于南方省份，致使浙江、广州等地批发商来我省购蛋频次和数量增加。而且鸡蛋产量受温度影响较大，夏季天气炎热，蛋鸡产蛋量明显减少，市场供应偏紧，导致鸡蛋价格走强。
中秋临近，月饼制作对鸡蛋的需求增加，加之大专院校开学在即，需求量仍在大幅增加，价格难抵上扬。
调动养殖户积极性稳定蛋量
公众关心，中秋节后随着月饼厂家对鸡蛋的需求量减少，如此贵的鸡蛋价格能不能降下来？
省物价监测中心分析，“十一”过后鸡蛋价格会有所下降，但因成本上升所致，价格下降空间有限。
专家建议，加强对养殖户政策、资金与技术支持。在鸡蛋供应紧张时，应根据养殖户的蛋鸡饲养头数进行合理补贴，调动养殖户的养殖积极性。降低蛋禽养殖小额贷款门槛，鼓励各地建设规模化标准化养殖场。搞好农业科技下乡活动，组织技术人员向农民传授饲养技术，提高防疫水平，降低饲养成本。
同时，推进规模化蛋禽批发市场建设。降低进场费，减少流通环节。当零售市场鸡蛋价格上涨过快时，政府可利用批发市场调节供应量，抑制蛋价上涨。
继续落实农产品“绿色通道”政策，降低流通成本。对批发市场、农贸市场、超市等加大巡查力度，遏制过度投机和炒作行为。加强蛋禽生产、流通和消费等环节的监测，及时了解反映蛋禽价格及优惠政策落实情况。对市场出现的苗头性、突发性情况要及时预警报告，避免市场价格出现异常波动。（王焱萌 记者马云霄）
