成都猪肉零售价破20元 青岛养殖户补栏信心不足

　　据四川省商务厅发布的生猪价格监测周报显示，9月1日，全省生猪出场均价为974元/50公斤，较8月25日上涨6元，涨幅0.64%。受出场价格上扬的影响，9月蓉城市场猪肉零售价继续上涨。“春节以来，瘦肉价格就没有下来过。”天涯石农贸市场猪肉摊贩袁峰表示，目前他店内的精瘦肉价格为每斤17元，而在去年9月售价才12元。供货商价格上涨导致商场的猪肉零售价上涨，人人乐超市岳府街店优质瘦肉售价甚至达到每斤21.98元，“春节时猪肉价格都比现在便宜六七元，这个价格差不多算是近年最高。”猪肉售卖柜的销售人员王小姐告诉笔者，“猪肉也没有以往好卖了。”由于猪肉价格上涨过快，成都居民开始选择替代消费品，据四川省统计局发布的对全省40多家商家监测结果显示，多数商家猪肉销售量环比下降，而鸡鸭鱼牛肉等销售量环比上升。 王楠

　　根据山东青岛市商务局近日发布的信息，8月份市区猪肉批发均价24.98元/公斤，同比上涨39.4%，环比下降1.5%；零售均价32.26元/公斤，同比上涨57.8%,环比下降1%。然而近日笔者走访了青岛多处猪肉销售点，发现8月份刚刚稳定下来的猪肉价格已出现回涨的势头。“前两天还卖15元1斤呢，今天就涨到16.5元了，这一两天就涨了一块五毛钱。”住在水清沟双汇隆市场附近的市民李先生对笔者说。据肉贩介绍，中秋节将近，猪肉的市场需求量增大，导致肉价出现临时性涨价，应该很快就会回落。然而笔者从养殖场那里获得信息并不乐观。莱西市南墅镇孙家村养殖户赵卫东告诉笔者：“虽然今年猪肉价格很高，养猪的都赚了不少钱，可大家担心明年猪肉价格会大幅回落，都不大敢补栏，基本都保持现状。”据业内人士分析，如果现在不补栏，出栏生猪量就会受到影响，或将导致猪肉高价维持较长一段时间。 官华晨

　　随着高温天气结束，中秋、国庆假日临近，大中院校开学，猪肉消费快速回升，浙江宁波猪肉价格再度出现较大涨幅。据市贸易局统计数据显示，上周猪肉批发价格达到28.09元／公斤，较前一周大涨1.36元／公斤，超越了2008年2月中旬的26.05元/公斤的价格，走出了历史新高位。“我们和酒店之间有订单，每个月定一次价。现在价格不断地涨，再这么下去要做亏本买卖了。”华严菜市场内的猪肉经营户姚师傅跟笔者聊起猪肉价格，显得颇为无奈。宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生认为，目前能繁母猪和猪仔的价格一直居高不下，这使得养殖户担心明年猪肉价格会大幅回落，不敢轻易扩大养殖规模，即使在高利润面前也表现得比较理性，导致猪源紧缺的现象一直难以得到缓解，猪肉高价位运行的情况可能持续至“十一”期间，节后猪肉价格即使下降也仅仅是小幅回落。 史娓超 李盈盈

　　三亚 限价猪肉遏制上涨势头

　　今年以来，海南三亚市猪肉价格同比上涨了33.4%，居民生活质量受到较大影响。为了遏制猪肉价格上涨过快的势头，三亚市商务局从7月15日开始按低于市场价1元/市斤的价格投放限价猪肉，至9月4日结束，共51天，共投放限价猪肉1980头，约198吨肉品。猪肉价格上涨势头得到有效遏制，猪肉价格由限价投放前24元/斤(白猪排骨)下降到22元/斤(白猪排骨)左右，但总体说来仍在高位运行。三亚商务局工作人员分析称一方面是因为饲料价格、人工费用、场地租金等饲养成本同期上涨了23%以上，造成了活体猪出厂(场)成本偏高，活体猪出厂(场)价格为20元/公斤左右，这是猪肉价格居高不下的主要原因；另一方面是因为猪肉储备设施滞后，三亚市目前还没有建立猪肉冷藏设施，在市场出现肉品供应紧缺或价格上涨时无法利用储备肉品进行有效调节。 刘嘉珮