导读：今年的4月底百胜餐饮集团和小肥羊集团有限公司联合宣布，百胜已经就收购事宜与小肥羊进行初步的讨论，随后百胜宣布计划以每股6.5港元，总价近45亿港元收购小肥羊93%股权，6月27日，商务部正式接受百胜提交的关于收购小肥羊的反垄断申请材料，时隔四个多月昨天(7日)商务部批准了收购建议。百胜收购小肥羊是否已成定局？被收购后的小肥羊前景如何？而中国民族餐饮做大做强的出路又在哪里？
据经济之声《央广财经评论》报道，备受各界关注的肯德基母公司——百胜餐饮集团收购中式连锁火锅第一品牌——小肥羊有了最新进展。小肥羊集团今天发布公告表示，商务部已批准百胜集团提出全面收购小肥羊的反垄断审批，公司将会在11月14日向前股东发出有关收购的进一步事项及时间表。
反垄断审批的通过是否意味着百胜收购小肥羊已毫无悬念？百胜全面控股后，小肥羊的前景会怎样？中国民族餐饮短板是什么？做大做强的出路在哪里？
主持人：商务部通过了这项收购的反垄断审批，是否已经说明垄断不会出现？另外百胜收购小肥羊是否已经没有悬念了？
孙肇东：我个人认为获得反垄断审批并不代表不会出现垄断和局部垄断。而获得审批后还要按私有化计划和收购方案走收购流程，但获得反垄断核准是外资收购最为重要的环节，后面的交易条件具备了，收购应当比较顺利。
主持人：商务部批准了百胜收购小肥羊的计划之后，在香港上市的小肥羊今天早盘强势高开了15%，这种走势基本上意味着资本市场对于这场收购前景的相对看好，但网友对于小肥羊被收购后的命运不太看好，您如何看待资本市场和百姓不同的反应？
孙肇东：我认为资本市场对公司的公告做出了正向反应，因此股价获了了暴涨。百胜餐饮集团是全球餐饮业最大的连锁集团，在全球110多家国家和地区拥有3.5万多家餐厅，有100多万员工，品牌有肯德基、必胜客等世界五大餐饮品牌，包括了炸鸡、海鲜和墨西哥餐等全球的餐饮，唯独没有中餐，因此这个全球性的公司很早就看准了中餐。此番购买小肥羊正是看中小肥羊在中国的458家连锁和加盟店，以及22家海外店，收购后，百胜在中国共有858家店，遍布中国，资本市场认为是利好，也就不难理解了。但老百姓对外资的收购反应和认识还需要一个过程。
主持人：从资本市场角度来看，百胜收购小肥羊对于A股的两家上市的餐饮企业有没有影响？能否促进其他的餐饮企业上市的可能性？
孙肇东：值得注意的是，中国餐饮文化是文化产业的重要组成部分，在文化产业已作为我国经济支柱的今天，餐饮行业的发展潜力是巨大的，因为餐饮业有很好的现金流，特别是像小肥羊这种有遍布大中华概念的餐饮连锁企业，会受到资本市场的挖掘。对中国这样一个人口大国来讲，好的餐饮企业是很好的长期投资机会，投资者应不仅仅作为短线来炒作。
主持人：那民族品牌餐饮企业的短板在哪里？如何才能做大做强呢？
孙肇东：我认为中国餐饮企业一方面要从宏观的角度来看待收购，另外一方面也要注意扶植民族品牌。国内企业要关注全球，走出去并购，也应把像小肥羊这样好的民族品牌纳入并购的视野，在餐饮领域民族的就是世界的。中国的民族餐饮企业做大做强的出路还要注意产业链整合，关注国内的投资者和国内的资金来源。此外，我认为民族餐饮也要向百胜集团学习，要走出去，通过资本运作成为全球的连锁，成为全球的餐厅。
主持人：好的，本时段感谢知名经济学者孙肇东先生带来的评论，谢谢您，再见。
