传播营养科普知识 菲仕兰儿童奶商训练营开课

　　【解说】近日，由荷兰皇家菲仕兰、中国乳制品工业协会和关心下一代营养膳食指导委员会联合开展的儿童奶商训练营，在北京京师实验幼儿园开课。

　　该项目旨在向学龄前儿童、家长及幼教工作者传播营养科普知识，帮助学龄前儿童建立科学营养观念，形成健康生活习惯。

　　荷兰皇家菲仕兰中国高级副总裁杨国超指出，家长是孩子成长中的第一位营养师，菲仕兰将努力通过营养健康科普，帮助家长获得更多营养知识，让孩子们赢在起跑线上。”

　　【同期】杨国超：对于小朋友来说，很重要的两点是，第一，我们要用寓教于乐的方式来培养意识、普及知识和建立行为习惯。第二我们还是要抓住食育，就是说他每天的一日三餐，来建立良好的这种行为习惯和饮食习惯，来提升我们的奶商。

　　【解说】对于中国人常见的乳糖不耐受症状，国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈澄清，喝奶要从小开始。只要肠道一直有乳糖酶，就不会有乳糖不耐受的问题，他提倡“终身不断奶”，并指导家长选择适合孩子的乳制品。

　　【同期】宋昆冈：有人喝了牛奶，他拉肚子有乳糖不耐受，所以我们把牛奶加上乳糖酶，把乳糖分解，(制作而成的)调制奶是满足特殊人群所需要的一种乳制品。

　　【解说】在儿童奶商训练营食育示范课上，来自中国儿童中心的食育专家带领幼儿园学生，亲自动手感受食材、学习乳品知识。

　　【同期】园长：我园非常重视膳食营养的工作，但是却缺乏一些专业性的指导，比如说有些孩子他不爱喝牛奶，或者是说他喝完牛奶以后有一些饱腹感，通过今天专家的讲解和建议，使我们更加明确了如何使孩子安全、健康、饮奶，然后促进孩子的健康成长。

　　【解说】活动当天还开设了家长课堂，邀请北京营养师协会理事、中国营养学会注册营养师于仁文，向家长们讲解了全面的乳制品知识，解答了从“喝奶”向“吃奶”转变的烹饪技巧，让家长们学会如何保证孩子们足量摄入乳制品。

责任编辑：【王祎】